“蟹中之王”帝王蟹市场价多少钱一只？为什么那么贵？什么时候最肥？哪些部位不能吃？

来源：土流网2018-04-28 14:52:08

帝王蟹又名石蟹、岩蟹，因体型庞大而被称为“蟹中之王”，同时口感好，营养价值丰富，因此很多人都喜欢吃，但由于其不容易捕捞，所以价格小贵，那帝王蟹市场价多少钱一只？为什么那么贵？什么时候最肥？哪些部位不能吃？

多少钱一只？

市面上见到的帝王蟹通常个头相当大，最小也有3公斤左右，最大能达到10公斤，这是因为捕捞是有尺寸限制的，小的和母的要放回去。帝王蟹的价格在400到600左右每斤，一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤，最大了可达10公斤，那么一只的价格最便宜也得2400元以上。

贵的原因：

捕捞帝王蟹是真正的技术活，既危险又辛苦，一不小心就会有生命危险。在冬季捕捞帝王蟹时，会遇到冰川等一系列障碍，困难重重，所以价格也会相对偏高。

什么时候最肥？

每年11月至来年3月帝王蟹最肥美。

哪些部位不能吃？

蟹的腮(或者叫肺)是不能吃的，因为不好吃，而且有对人体有害的成分，其它部分都是可以实用的，这点和普通的蟹类是没有区别的。

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。