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淡水鳗鱼苗的价格大约是多少钱一条?每亩能产多少斤?附出口规格鳗鱼养殖技术

来源:土流网综合2018-03-13 14:08:57

说起鳗鱼,我们大多是在一些日本料理店里吃到的,因为鳗鱼无法人工培育,所以它还有鱼类软黄金之称。近几年来,鳗鱼苗价格更是一路飙升。那么,现在淡水鳗鱼苗的价格大约是多少钱一条呢?养殖的话每亩能产多少斤?

目前鳗鱼苗的价格大约在3~5元左右一条,但因鳗鱼苗的规格、品种、产地及购买数量等不同价格差异非常大。而且鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育,这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史,很难在人为环境下来模拟,生产上主要是通过自然捕捞获取仔鱼的。同时,鳗鱼的性别是后天环境决定的,族群数量少时雌鱼的比例会增加,族群数量多则减少。

鳗鱼的养殖前景

鳗鱼又名白鳝、白鳅等,是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,有去瘀生新、补虚养血、祛湿抗痨、滋补调养等药用功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗还是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

鳗鱼生长迅速,适应能力强,即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活,人工养殖技术要求不高,饲料来源也广。近年来,养殖户大量在土池中进行鳗鱼养殖,均获得高产高效。早春投放鳗种,秋末冬初即可上市,一般每亩能产800公斤~1000公斤。

我国养鳗业起步于上世纪七十年代,经过三十年的风风雨雨,已形成了集养殖、加工、销售为一体,年产值达百亿元的大产业,鳗鱼养殖总量占世界2/3,其中烤鳗和活鳗出口已成为我国水产品出口的主力军,年创汇7-8亿美元。鳗鱼饲料也由早期全面依赖进口到现在全面实现国产化,我国养鳗业在技术、苗种资源和养殖成本方面具有其它国家和地区难以比拟的优势。

目前我国鳗鱼产量在20万吨左右,主要集中在福建、广东、浙江三地。鳗鱼主要出口地区是日本,出口量占总产量的90%以上。全国鳗鱼养殖业对鱼粉需求大致在20万吨左右,其中福建就占据45%以上。

出口规格鳗鱼养殖技术

一、养殖池塘条件

1、池塘呈长方形,面积为6~12亩,池深1.4~1.7米。

2、亩安装增氧机功率0.5千瓦,每口池边对角安装2只水车式增氧机,池中部安装1~4只叶轮式增氧机,并配齐电力设施。

二、投苗前期准备

1、苗种准备:投苗前2个月与南通徐龙标粗苗场签定日本鳗黑仔代培合约,并派专人前去负责监督整个标苗过程。发货苗种要求规格为30~50尾/斤,80尾/斤以上苗不得超过2%,畸形率小于1‰,不能检测出呋喃类代谢物、孔雀石绿。

2、饲料准备:与鳗鱼饲料厂签订订货合同,要求饲料场出具近期呋喃类代谢物检测合格报告、质量安全报告及宁波出入境检验检疫局备案证书。

3、商品渔药准备:商品渔药全部向武汉农大科洋生物工程公司采购,并经宁波出入境检验检疫局检测合格后备案存档,中途不得使用未备案的商品渔药。

4、池塘水一次性加满,并以蛛虫煞星杀死水中的浮游动物及小杂鱼、鱼卵,3~5天后池水呈黄绿色。

三、养殖管理

1、饲料投喂:饲料加水拌成面团状投喂,干粉与水的比例为小鳗时1:1.2,以后至大鳗逐渐减少至1:1,投喂分早、晚两次投喂,投喂量主要根据摄食速度、力度及水质、天气变化每日看食调整。

2、水质调节:水质调控以生石灰、杀虫药为主。下雨后、加水后一般以生石灰调节水质,一发现水中浮游动物破坏水质,即用杀虫剂杀死,以调节水质。每亩池塘根据投放时间及鳗鱼起捕时间亩投放鳙鱼夏花150~1000尾,黄颡鱼苗200~1000尾,可以用来净化水质,降低池水有机质含量。

3、病害防治:日本鳗适应性较强,病害不很突出,出口鳗养殖的一般病害是以防为主,即通过水质调控为主的综合防治手段。但也会出现以下病害:①小瓜虫病:病原体是小瓜虫的幼体或成体,发病鱼体体表有白点、病鱼少摄食或不摄食,治疗方法为生姜汁30ppm,辣椒3ppm。隔天一次连续下3~4次。②水霉病:病原体为水霉菌丝,一般鱼体外表有擦破并在水温较低时发生,治疗方法为100ppm食盐、3ppnm小苏打,隔天一次,连续下2~3次。

4、分池养殖:小鳗鱼在同一池养殖一段时间后,会出现因吃不到食或由于专吃浮游动物致使大小两极分化的现象,故养鳗池应在适当的时候进行分池,分池一般有大中分小、小中分大,或分大中小三种分池形式。分池后小的应提高饵料档次,大的应加强养殖管理,尽量早出售,降低全场鳗鱼养殖出售平均周期。

四、全程质量监控

1、每次放苗、分池都需邀请入境检疫局或日后收购部门前来摄像记录。

2、养殖日记派专人记录,包括投饵、用药、死鱼、天气、分池、出售记录等,每一个月上报给收购单位和检疫局。

3、每出一批鳗鱼需提前一个月抽样送检,合格后方可出售。

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