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荞麦也称甜荞、乌麦、三角麦、花荞、荞子，是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。那甜荞麦种子价格通常是多少钱一斤？和苦荞麦有什么区别？什么时候种植收获？据山东临沂种子公司的何经理透露，甜荞麦种子的价格通常在10元/斤左右，每亩播种量在10--15斤，全国大部分地区可种植。

甜荞麦和苦荞麦有什么区别？

一、外形和口感不同

甜荞麦的颗粒呈现“三棱”角状非常明显，吃起来没有苦味；苦荞麦的颗粒呈现“三棱”圆润状，吃起来略带苦苦的味道。

二、营养不同

苦荞所含的生物类黄酮如芦丁（维生素P）和烟酸（维生素PP）为甜荞的13、5倍，而燕麦、小麦、大米等禾本科植物不含维生素P，膳食纤维、蛋白质、维生素B2分别为甜荞的1、6倍、1、65倍、3、16倍。

三、功效不同

1、苦荞麦茶含芦丁，可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

苦荞麦茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。

四、用途不同

苦荞麦和甜荞麦可以作为食物使用，例如人们熟悉的荞麦茶，做荞麦茶无疑是大多做成苦荞茶的“五谷之王”苦荞麦更好。

荞麦壳可以用来做枕头，做枕头的话苦荞麦和甜荞麦两者的含量相差不多，都是很高的了，已经超出正常使用需求，但苦荞的透气性要差好多，也硬好多，稍带味道不如甜荞，这也是苦荞麦壳要比甜荞便宜好多的原因。

五、适用人群不同

正常来说，苦荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。由于苦荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用，所以对于糖尿病人更为适宜，特别适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用。

甜荞麦的茎叶有降压，止血的功效，适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防止中风，视网膜出血，肺出血，此类病患者可以多食用。

甜荞麦什么时候种植收获？

一、播种

荞麦为一年生草本植物，当年可多次播种，各区域气候不同，播种时间不同。

1、播种区域时间：

我国北方旱作区及一年一作的高寒山地多春播；黄河流域冬麦区多夏播；长江以南及沿海的华中、华南地区多秋播；亚热带地区多冬播；西南高原地区春播或秋播。

要注意的是，春播在3月底～5月初，秋播在7月下旬到8月上旬就要播完，秋播宜提早，不宜推迟。

2、播种方法要点：

各地的地形、土质、种植制度差异很大，故播种方法也各不相同。主要有条播、点播和撒播，科学种植荞麦应倡导条播。撒播因撒籽不匀，出苗不整齐，通风透光不良，而产量不高。点播太费工。条播播种质量高，有利于全面协调发育，以苦荞麦产量的提高。

条播：

主要是畜力牵引的犁播。根据地力和品种的分枝习性分窄行条播和宽行条播。

条播以167～200厘米开厢，播幅13～17厘米，条播的优点是深浅一致，落子均匀，出苗整齐，在春旱严重、墒情较差时深墒播种、适时播种、保证全苗。条播还便于中耕除草和追肥，条播以南北垄为好。

点播：

采取打塘人工点播，这种方式除人工点播不易控制种子量外，每亩的穴数也不易掌握，营养面积利用不均匀，还比较费工。以167～200厘米开厢，行距27～30厘米，窝距17～20厘米，每窝下种8～10粒种子，待出苗后留苗5～7株。

开厢匀播：

厢宽150～200厘米，厢沟深20厘米，宽33厘米，每亩播饱满种子3～4kg。

撒播：

在一些地区小麦收获后，先耕地随后撒种子。由于撒播无株行距之分，密度难以控制，田间群体结构不合理，密处成一堆，稀处不见苗，田间管理困难，一般产量较低。

二、收获：

荞麦从播种到成熟2个半月左右。