西湖绍兴龙井、福建铁观音春茶什么时候采摘最好?

来源：土流网2017-08-02 10:06:23

说起茶，每个人的喜好都有所不同，有的人喜欢春茶，有的人喜欢秋茶，今天我们就来介绍一下西湖、绍兴龙井、福建铁观音春茶什么时候采摘最好?错过了今年，明年赶早买上一罐好茶喝。

西湖绍兴龙井春茶什么时候采摘最好?

通常春茶上市是在4月底、5月初的时候，不过江南茶区就有一些茶叶是在3月底到清明前采摘制作的，这些茶就是常说的明前茶，如西湖龙井、绍兴龙井。

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。因此，每年的明前龙井都供不应求，更有一些茶人早早就住到茶农家中，等候明前龙井的“出世”。

龙井茶除了有明前茶还有雨前茶，雨前茶就是清明后谷雨前采制的茶叶，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

一般龙井春茶的开采市场价200-300元/斤。级别越高的茶价格越贵。

福建铁观音春茶什么时候采摘最好?

福建铁观音闻名全国，铁观音的采摘一年可分为四季。谷雨至立夏为春茶，夏至到小暑为夏茶，立秋至处暑为暑茶，秋分至寒露为秋茶，每个茶季约为20余天，每季间隔约50天，其中以春茶、秋茶为最好。

因此铁观音的春茶是4月底、5月初的时候采摘制作，比龙井茶稍晚一些，因此喜欢铁观音的茶友们需要等待更久的时间。铁观音春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，其制作出来的成品也耐力更好，更耐泡。

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