泰国茉莉香米是什么味道?带茉莉香吗?长什么样子?价格是多少?

来源：土流网2017-07-26 09:06:41

泰国是大米种植大国，出产的大米中，香米主要外销，而糯米则相当受本国人的青睐。泰国香米中又以“泰国茉莉香米”最为有名，不少人都满怀好奇，泰国茉莉香米是什么味道?带茉莉香吗?长什么样子?价格是多少?

泰国茉莉香米主要产自泰国哪些地方?

通常我们说的“泰国香米”是指产在泰国东北部和北部(尤其是东北部)“泰国茉莉香米”(Thai Hom Mali Rice)，而非指所有产自泰国的香米。其中最具特点的优质产地，有东北部的乌汶府和武里喃府，北部的清莱府等。

泰国茉莉香米长什么样子?

如果你有机会，去到清莱府种植茉莉香稻的田间地头参观，一定要看仔细点。随手折一条香稻穗在手中，乍一看与普通的无异，不过细细分辨才知，稻穗整体都长而瘦，颗粒修长，在穗子上分布均匀有致，其品种之优质程度可见一斑。

泰国茉莉香米是什么味道?带茉莉香吗?

泰国茉莉香米的产地多分布于火山地带，土壤中矿物质非常丰富。加上东北部的气候因素好，茉莉香米口感也优于该国其它地区种植的香米。而且为了保证品质，当地农民一年只种一季水稻。

泰国茉莉香米煮熟之后，闻起来有一种花香滴感觉，蒸出的米饭满屋子都是香气，吃起来也有一股清香，但没有闻起来香。米粒细长有透明感，淘米滴水也不脏，蒸熟以后口感较东北大米和梗米略硬，有嚼劲。

但是泰国茉莉香米的这种“花香”并不是茉莉香，茉莉香米在烹煮前后都有极好的香味，如“香兰叶”般的清香。茉莉香米的质地洁白柔软，如茉莉花般美好，故而得名。

泰国茉莉香米价格是多少?

正宗的原装进口的泰国茉莉香米的价格在泰国是35泰铢一公斤，在国内基本上要10元一斤，有的地方会卖得贵的一点。

注意，泰国香米原装进口的包装后面的条形码是885开头的，如果不是，那就是国内分装的，有可能掺入其他米，很多还拿越南米充数的，大家在购买时要仔细看清楚。