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【发家致富新产业】种植茉莉花亩产值达2万元!现在价格多少钱一斤?市场行情如何?

来源:土流网,央广网2018-08-22 17:22:38

茉莉花不仅可以观赏,更被人们广泛用于制作花茶、精油、甜品,是很好的花材选择。有祛寒邪、助理郁的功效。据了解四川乐山种植茉花茶亩产值达2万元!那么茉莉花现在价格多少钱一斤?市场行情如何呢?

一、茉莉花采摘最佳时间

茉莉花采摘最佳时间是每年的6月到9月,村民都会采摘茉莉花卖钱。

二、现在茉莉花价格多少钱一斤

今年我们基本上就是20块钱一斤,往年没那么好,去年基本上就是15块钱一斤。

三、种植茉莉花亩产效益如何

目前,犍为县茉莉花的种植面积已经达到了近10万亩,是全国第二大茉莉花种植基地,每年需要采花工8万人,为当地带来1.6亿元的收入。而这其实也仅仅只是茉莉花产业链中的一个环节,当地人用了300年的时间酝酿出的茉莉花茶才是智慧的结晶。

四川炒花丹露茗茶有限公司技术顾问包云秀:我们家里三代都是生产茉莉花茶的,做这个茉莉花茶特别讲究,茉莉花全是用我们犍为本地的有机茉莉花,所以说我们的花茶喝起特别的幽香,甘甜。

种植其它农作物亩产值只有3000到5000元,种植茉花的产值可以达到2万元以上,而且种植茉莉花是当地农民就地转移劳动力的一个产业,种植茉莉花实现了农业增效、农民增收、农村增绿。

犍为县人民政府副县长陈光勇:目前,全县茉莉花茶产业的综合产值已经达到了28.8亿元。下一步,我们将继续依托独特的茉莉花资源,进一步做大做强茉莉茶产业,新发展茉莉茶精深加工企业5户,加工企业将达到50户。我们将继续拓宽北方销售市场,实现茉莉茶综合产值40亿元以上。

四、茉莉花怎么制作成茉莉花茶

花骨朵才是制作茉莉花茶的关键。茉莉花因其洁白无暇,自古以来备受人们青睐。而茉莉花馥郁的香气也使茉莉花茶成为许多消费者首选的“当家茶”。

1、花茶的窨制原理和程序

窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。

2、茶胚处理

窨制花茶的茶胚,是用绿毛茶经过精制(略)按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。

干燥:窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的:高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等,显露出正常绿茶香味,有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高,高档茶胚在100—110℃,中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%,不能用高火烘,容易产生火焦味,影响花茶品质。

冷却:茶胚复火后一般堆温较高,在60—80℃,必须通过摊凉、冷却,待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨,太高进行窨制,影响茉莉花生机和吐香,降低花茶品质,茶胚温度越低越好,这样窨制拼和后,使堆温上升慢些,相对的延长32—37℃的堆温时间,有利于鲜花吐香和茶胚吸香,提高花茶质量。

3、窨制花茶手工操作方法

先把茶胚总量1/3—1/5,平摊在干净窨花场地上,厚度为10—15cm,然后根据茶、花配比用量的鲜花,同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上,这样一层茶,一层花相间3—5层,再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。

 

五、茉莉花茶的功效与作用

1、清热解毒、可以抑制和消除粉刺、青春痘等。

2、富含的多种芳香,具有安神理气、健脾胃、强心肝的功效。

3、抗菌消炎的功效,对于目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎症具有很好的疗效,还能消除口中异味,使口气清新。

4、抗氧化、防衰老。

5、行气开部,茉莉花所含的挥发油性物质具有行气止痛,解郁散结的功效,可缓解胸腹胀痛等症状。

6、软化宫颈,产前喝可以有助于顺产。

7、茉莉花食疗方法:茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

六、茉莉花茶的禁忌

1、茉莉花茶性寒凉,体质瀛弱的人饮用会导致目眩,头晕,呕吐或体质下降等情况,所以体质瀛弱的人不适宜喝茉莉花茶。

2、隔夜的茉莉花茶,汤中蛋白质、糖类会产生大量细菌、霉菌,所以不适宜饮用。

3、茉莉花茶对患骨质疏松的人也是不适宜饮用的,会导致骨质疏松加重。

七、茉莉花茶和什么一起泡好喝

1、茉莉花+白糖

主要功效:清热解毒,解郁散结。

材料:茉莉花5克,白糖适量。

做法:将茉莉花洗净备用,然后同白糖一起放入锅中,加入约1500毫升水煮沸后去渣取汁即可饮用。

2、茉莉花+洛神花

主要功效:防老抗衰。

材料:茉莉花5朵,洛神花3克,绿茶4克。

做法:将茉莉花和洛神花一起放入沸水中冲一遍,然后连同绿茶一起放入杯中加入适量的沸水冲泡5分钟即可饮用。

3、茉莉花+薰衣草

主要功效:美白嫩肤。

材料:茉莉花5克,薰衣草3克。

做法:将薰衣草先用沸水冲泡一遍;茉莉花用沸水冲泡30秒,然后将洗好的薰衣草和茉莉花一同放入杯中加适量沸水冲泡5分钟后饮用。

4、茉莉花+菊花

主要功效:宁神静思。

材料:茉莉花3克,菊花5克。

做法:将菊花和茉莉花一起用沸水冲一遍后,放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

5、茉莉花+荷叶

主要功效:排毒减肥。

材料:茉莉花5克,荷叶3克。

做法:将茉莉花和荷叶一起用沸水冲一遍后,放入杯中加入适量的沸水冲泡10分钟左右即可饮用。

6、茉莉花+玫瑰花

主要功效:缓解痛经,稳定情绪。

材料:茉莉花5克,玫瑰花7克,洋甘菊5克,藏红花3克。

做法:将所有的材料先用布袋包起来,然后将布袋加入适量沸水中冲泡10分钟后取汁饮用即可。

注意:经期血量较大的人可以暂停饮用此茶,以免加重出血量,延长经期。

八、茉莉花茶不宜人群

1、便秘患者,茉莉花茶因其包含茶叶成分,含有茶多酚,而茶多酚对于肠胃有一定的影响,会加重便秘者的便秘哦。

2、缺铁性贫血者,茉莉花茶中含有的鞣酸等成分会与铁元素相结合,形成沉淀无法让人体吸收,而缺铁者要补充铁,因此缺铁性贫血者不宜喝茉莉花茶。

3、神经衰弱者,茉莉花茶茶叶中含有咖啡碱等成分,我们知道饮茶会让人更加的有精神,这就是咖啡碱能够刺激人体神经中枢,是人体兴奋,这样对于神经衰弱患者来说是很不利的哦。

4、发烧患者,茉莉花茶茶叶中含有茶碱的成分,人体吸收茶碱会使人体的温度升高,这样就会影响到降温药的效果,因此对于发烧患者来说不宜喝茉莉花茶。

九、茉莉茶能天天喝吗

可以天天喝,只要正确适量饮用茉莉花茶,对人体是几乎无副作用的,不过过量或不合理饮用会适得其反。

一般来说,一个人一天喝茶总量不宜超过10克,而且睡前两小时不要喝茶,以免影响睡眠,饭后一小时和饭前不宜饮浓茶。如果茉莉花茶喝太多会有以下副作用:一次性饮太多或空腹饮用会使人饥饿,甚至头晕目眩,饭后立刻饮用会影响消化,睡前饮用可能影响睡眠;长期过量饮用会引起缺铁性贫血,身体缺钙。

另外,在女性的特殊时期不宜过多饮用:行经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期。但是,只要正确适量饮用,是完全没有这些问题,并且还能起美容保健作用。

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