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新疆若羌灰枣、骏枣多少钱一斤?有哪些功效作用?

来源:土流网整理2017-04-14 09:51:02

由于新疆特有的地理及气候,使得新疆特产闻名中外,新疆红枣也是上品,主要有若羌灰枣,骏枣(和田玉枣)等。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效,很受女性朋友们的欢迎。那么新疆若羌灰枣、骏枣多少钱一斤?根据新疆种植户刘先生的介绍若羌灰枣价格一般在8-12元一斤。骏枣的味道是比较的甜美的,所以市场上的价格是比较的昂贵的,价格一般是40-50一斤。具体也要看当地价格行情

骏枣:也叫和田玉枣、和田枣、和田骏枣等,这个枣的特点个头大,甜度高,同时有时候因为内部淀粉没有完全转化为葡萄糖,骏枣的后味会有一些发酸。和田地处新疆南部,干旱少雨,光照时间长,昼夜温差大,产出的和田大红枣,个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。大部分人都喜欢和田枣,香甜肉多,个也超大,是追求个大肉厚消费者的首选。和田枣按大小细分很多等级,现在有特级、一级、二级等之分。像新疆旅游区,特级和田枣被卖到几百元一斤,其实都是被炒作的。如果是自己吃就没必要买大的,因为红枣的生长成熟期时间短,只要100天左右,大小红枣的营养差不多,不像田七人参等这些需要生长3-5年甚至更长年限的滋补品,越个大效果越好。

灰枣:也叫若羌枣,味道是新疆第一,皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯,营养丰富。与内地红枣比,若羌枣绿色、有机。外观和新疆特产的其他地方的红枣相比,个头不是很突出,但肉质瓷实,掰开能扯出金丝,素有“仙枣”之称。适合追求口感至上,最为挑剔的消费者!

挑选红枣的四个窍门

识别优质红枣有四个要点:观、揑、掂、尝。

1.观,观看红枣的外观。包括颜色、光泽、折皱、虫眼等。好红枣是成熟后晾干的,颜色是紫红色;而劣质红枣一般是把不成熟的红枣经过加温捂或闷,让枣变红,这样的红要么略带褐色,要么比紫红色浅。红枣的折皱分两种,新鲜成熟的红枣折皱少(含水量高),陈年的红枣折皱多(但不成熟的晾干了同样折皱多,需要综合判断。)虫蛀过的红枣,会在表皮上、根蒂处发现小小的蛀眼。

2.揑,用手揑一下。成色好的大红枣比较瓷实,说明肉厚,反之则皮多肉少。经水泡过的,揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度,但没有弹性。

3.掂,掂一下红枣份量,成熟的比较重,反之较轻。当然,这还要和含水量结合起来综合考量。

4.尝,掰开红枣,果肉颜色均匀一致,不黑、不褐、不蛀,无异味,放在嘴里尝尝,甜度适中,不苦、不涩。(有的品种甜中略带酸是正常的。)

注意到以上四点,你就基本上可以买到满意的红枣了。

红枣的功效与作用

1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2.增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3.保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

红枣每天吃多少合适

对于我们人群中脾胃比较虚弱的人来说,这种人对于枣子的摄入量应该在正常的水平有所减少,而且,在进补红枣的同时,还应该配合中药的一起食用。而对于刚刚手术过后的病人或者是刚生完小孩的产妇来讲,有必要在正常的红枣的服用量上面有所增加,这样的每天吃十个左右的红枣相对来说才是合适的。

因此,红枣的每日所需的数量是因人而异的,我们没有规定必须要怎么吃,所以各位朋友要根据自己的身体的实际情况作参考来科学地吃红枣。

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