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由于新疆特有的地理及气候，使得新疆特产闻名中外，新疆红枣也是上品，主要有若羌灰枣，骏枣（和田玉枣）等。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效，很受女性朋友们的欢迎。那么新疆若羌灰枣、骏枣多少钱一斤？根据新疆种植户刘先生的介绍若羌灰枣价格一般在8-12元一斤。骏枣的味道是比较的甜美的,所以市场上的价格是比较的昂贵的,价格一般是40-50一斤。具体也要看当地价格行情。

骏枣：也叫和田玉枣、和田枣、和田骏枣等，这个枣的特点个头大，甜度高，同时有时候因为内部淀粉没有完全转化为葡萄糖，骏枣的后味会有一些发酸。和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，产出的和田大红枣，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。大部分人都喜欢和田枣，香甜肉多，个也超大，是追求个大肉厚消费者的首选。和田枣按大小细分很多等级，现在有特级、一级、二级等之分。像新疆旅游区，特级和田枣被卖到几百元一斤，其实都是被炒作的。如果是自己吃就没必要买大的，因为红枣的生长成熟期时间短，只要100天左右，大小红枣的营养差不多，不像田七人参等这些需要生长3-5年甚至更长年限的滋补品，越个大效果越好。

灰枣：也叫若羌枣，味道是新疆第一，皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。与内地红枣比，若羌枣绿色、有机。外观和新疆特产的其他地方的红枣相比，个头不是很突出，但肉质瓷实，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。适合追求口感至上，最为挑剔的消费者！

挑选红枣的四个窍门

识别优质红枣有四个要点：观、揑、掂、尝。

1.观，观看红枣的外观。包括颜色、光泽、折皱、虫眼等。好红枣是成熟后晾干的，颜色是紫红色；而劣质红枣一般是把不成熟的红枣经过加温捂或闷，让枣变红，这样的红要么略带褐色，要么比紫红色浅。红枣的折皱分两种，新鲜成熟的红枣折皱少（含水量高），陈年的红枣折皱多（但不成熟的晾干了同样折皱多，需要综合判断。）虫蛀过的红枣，会在表皮上、根蒂处发现小小的蛀眼。

2.揑，用手揑一下。成色好的大红枣比较瓷实，说明肉厚，反之则皮多肉少。经水泡过的，揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度，但没有弹性。

3.掂，掂一下红枣份量，成熟的比较重，反之较轻。当然，这还要和含水量结合起来综合考量。

4.尝，掰开红枣，果肉颜色均匀一致，不黑、不褐、不蛀，无异味，放在嘴里尝尝，甜度适中，不苦、不涩。（有的品种甜中略带酸是正常的。）

注意到以上四点，你就基本上可以买到满意的红枣了。

红枣的功效与作用

1．增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2．增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3.保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

红枣每天吃多少合适

对于我们人群中脾胃比较虚弱的人来说,这种人对于枣子的摄入量应该在正常的水平有所减少,而且,在进补红枣的同时,还应该配合中药的一起食用。而对于刚刚手术过后的病人或者是刚生完小孩的产妇来讲,有必要在正常的红枣的服用量上面有所增加,这样的每天吃十个左右的红枣相对来说才是合适的。

因此,红枣的每日所需的数量是因人而异的,我们没有规定必须要怎么吃,所以各位朋友要根据自己的身体的实际情况作参考来科学地吃红枣。