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在当今农产品过剩的情况下，如何打破农产品的同质化问题，成了许多农人最为关心的话题。事实上，根据市场一般发展规律来说，要解决这个问题，最有效的策略就是通过打造特色农产品，实现产品的差异化，在竞争激烈的市场环境中更加具有竞争力。

如何打造特色农产品，实现差异化

同样的青菜在消费者的面前，表面看起来并没有什么区别；土猪肉和一般猪肉看上去差别也不大。事实上，在许多老百姓的眼中，同一品类的农产品看起来都差不多，农产品同质化的问题，让农产品销售成了难题。

然而并非如此，实际上影响农产品品质的因素很多，很多因素都可以成为差异化的方向，如品种差异化、种养植差异化、消费者差异化等。

如何找出自己的核心差异点，从而建立自己独特的竞争优势，是农产品销售的关键。

柑普茶

柑普茶，将正宗的广东新会的柑顶部割开一个圆洞，把里面柑肉掏空清洗，然后，将优质普洱茶灌入其中，再经天然生晒或低温烘干，让干茶叶与鲜柑皮相互汲取精华，以增加茶叶的茶味，并使其在互相发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。

柑普茶，广东江门近几年在茶叶市场上新崛起的本土特产茶。具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成。

据统计，2016年广州茶博会上110多家普洱茶中有20家推出了柑普茶，另外又有20余家新会当地柑普茶企参展，本届茶博会上柑普茶总共有40余家，达到历年之最。

业内保守估计，柑普茶市场至少8个亿，各大知名普洱企业齐推这款茶，甚至被称为中国第七大茶类。

新会柑如何在同质化产品出脱颖而出，受到市场好评？

一、品种是影响农产品品质最基本的因素

1、味道好

新会柑作为江门地区“国家地理标志”保护的产品,较之一般的柑来说，新会柑油胞多，味道芳香、味甜；而普洱茶香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇。将普洱茶包裹在新会柑中，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味，造就了新会柑入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。

2、具有极高的药用价值

兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料，具有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效；普洱茶则有着，暖胃、减肥、降血脂、清热、解毒等功效。新会柑与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处，健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用，是养生保健佳品。

对现代人来说，普洱茶具有极好的调整身体、保健养生的作用。

3、极具收藏价值

新会陈皮和云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世。新会柑普茶作为两者的融合产品，更是成为大热的收藏对象。

4、造型独特

区别于一般的普通茶叶，柑普茶是将普洱茶叶藏于掏空的新会柑之中，造型独特，吸引眼球。同时，让人有直观感，引发人的好奇心和购买欲。

二、种养植差异化

新会柑是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。

清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”，因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味）。最正宗新会茶枝柑则为以茶坑（梁启超家乡）熊子塔为地标，据说凡是能看到熊子塔的田地，种出的新会大红柑，格外芳香怡人，制出的陈皮系正宗陈皮。

而对柑普茶来说，柑与果两者的品质缺一不可，既然要做到最佳融合，一定是最佳的两个产品作为前提，柑普茶中的柑主要起到茶叶中果香物质的成分贡献，不同季节、不同地区、不同工艺加工出来的柑果，芳香类物质的香型和持久性都不一样。

三、消费者差异化

不用的消费者对产品的需求不同。随意市场同质化发展，受众细分，打造消费者专属产品成为必然。

柑普茶种类根据受众的区别，也有着不同的产品。

新会地区的柑果根据生长阶段的不同，分为胎柑、青柑、二红柑、大红柑。加入了普洱熟茶的柑普茶，通常根据柑果成熟形态的不同加以命名。

胎柑

柑胎，又名青柑仔、柑仔乳果，与胎菊茶类似，是选用还未长大的柑果制成的。在6月初，柑树的花谢后，长出拇指大小的柑果，内里还没有长出果肉的，属于柑果，将果子摘下洗净、消毒，然后晒干。柑胎有一定的药用价值。

柑普茶之小青柑

小青柑，一般以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔为原料，在果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，此时橙皮含量较高，多糖的含量较低，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐储藏，配以正宗云南春茶发酵的普洱熟茶，二者的完美“联合”，无论冬夏，还是春秋，身心皆宜，皆可品饮。正宗地道柑普茶在陈放“成长”的过程中，其功效和价值更高。

柑普茶之大红柑

大红柑是指充分成熟柑，11月至冬至前的柑叫大红。大红柑普洱其皮厚、色深、性温和，大红柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃刺激性相对弱一些。

陈皮普洱茶

柑普茶是近两年来逐渐流行的说法，在此之前，我们所看到的产品形态，绝大部分是陈皮普洱茶。

它是一种保健性很强的特色茶品，由中药陈皮和优质普洱茶为主要材料制成，人们饮用时既能品味到茶的清香，也能让陈皮发挥它的保健功效。

从某种程度上来讲，柑普茶的大热是必然。将两种优势产品相结合，打造消费者喜欢的口感与功效，符合市场发展的需求。将普洱和新会柑，两个具有‘地理标志产品’地位，又兼有养生收藏价值的产品相结合，实现了‘1+1＞2’的效果，所以，柑普茶因其本身的地理优势、品饮价值和收藏价值，未来的市场前景还很大。