来源:互联网2016-05-13 16:51:49
开心果,又名必思答、绿仁果、阿月浑子、无名子,原产地是西亚伊朗,分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等地中海沿岸国家,东亚开心果主产地为中国新疆阿克苏等地,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。
传说五世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比,在恶劣的环境中愈战愈勇,最终打败了希腊人,其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此,古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。
开心果属干旱亚热带的古老树种,抗旱,耐热,喜光。生长季节要求平均气温为24~26℃,夏季能抗40℃高温,冬季能耐短暂的-30℃严寒。我国新疆栽培开心果虽然有1300年的历史,但多为零星种植,主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区,以疏附县和疏勒县种植的较多。
开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
开心果中还含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
如果你有时间去新疆开心果产地游玩,一定要买些回来,既能自己慢慢品尝,又能作为礼物送给朋友。
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