来源:土流网2016-06-07 16:41:45
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬原产地在马来西亚,美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国长江以南的台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。
柠檬树是小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。
柠檬性喜温暖,耐阴,不耐寒,也怕热,因此,适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温17-19℃,年有效积温(≥10℃)在5500℃以上,1月平均气温6-8℃,极端最低温高于-3℃;年降雨量1000毫米以上,年日照时数1000小时以上。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地,柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间。柠檬植株生长较快,植株高达3-6米,需肥量较大,一年多次抽梢、开花、结果,常因管理好坏而产量差异较大。
柠檬的抗病虫害能力很强,尤其在北方栽培,气候干燥,病虫害更少。病虫害以预防为主,在栽培管理上要注意清洁卫生。叶面上有尘土要喷水洗净,通风透光也很重要。
柠檬因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外,柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症,它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
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