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作物

种类

商品性状

基本要求

大小规格

特级标准

一级标准

二级标准

黄瓜

同一品种或相似品种；瓜条已充分膨大，但种皮柔嫩；瓜条完整；无苦味；清洁、无杂物、无异常外来水分；外观新鲜、有光泽，无萎蔫；无任何异常气味或味道；无冷窖、冻害；无病斑、腐烂或变质产品；无虫伤及其所造成的损伤

长度：

大＞28厘米

中16～28厘米

小11～16厘米

具有该品种特有的颜色，光泽好；瓜条直，每10厘米长的瓜条弓形高度≤0.5厘米；距瓜把端和瓜顶端3厘米处的瓜身横径与中部相近，横径差≤0.5厘米；瓜把长占瓜部长的比例≤1/8；瓜皮无因运输或包装而造成的机械损伤

具有该品种特有的颜色，有光泽，瓜条较直，每10厘米长的瓜条弓形高度＞0.5厘米且≤1厘米；距瓜把端和瓜顶端3 厘米处的瓜身与中部的横径差≤1

厘米；瓜把长占瓜部长的比例≤1/7；允许瓜皮有因运输或包装而造成的轻微损伤

具有该品种特有的颜色，有光泽；瓜条较直，每10厘米长的瓜条弓形高度＞1厘米且≤2厘米；距瓜把端和瓜顶端3厘米处的瓜身横径与中部的横径差≤2厘米；瓜把

长占瓜部长的比例≤1/6；允许瓜皮有少量因运输或包装而造成的损伤，但不影响果实耐贮性

同一包装中最大果长和最小果长的差异：

大≤7厘米

中≤5厘米

小≤3厘米

水果黄瓜

具本品种的基本特征，无畸形，无严重损伤，无腐烂，果顶不变色转淡，具有商品价值

长度：

大10～12厘米

中8～10厘米

小6～8厘米

果形端正，果直，粗细均匀；果刺完整、幼嫩；色泽鲜嫩；带花；果柄长2厘米

果形较端正，弯曲度0.5～1厘米，粗细均匀；带刺，果刺幼嫩，果刺允许有少量不完整；色泽鲜嫩； 可有1～2处微小疵点，带花；果柄长2厘米

果形一般；刺瘤允许不完整；色泽一般；可有干疤或少量虫眼；允许弯曲，粗细不太均匀；允许不带花；大部分带果柄

老熟南瓜

具本品种的基本特征，无腐烂，具商品价值

单果质量：

大1. 3～1.5千克

中1. 1～1.3千克

小0. 8～1.1千克

果形端正；无病斑，无虫害，无机械损伤；色泽光亮，着色均匀；果柄长2厘米

果形端正或较端正；无机械损伤，瓜上可有1～2处微小干疤或白斑；色泽光亮，着色较均匀，果柄长2厘米

果形允许不够端正；瓜上允许有干疤点或白斑；色泽较光亮；带果柄

丝瓜

同一品种或相似品种；形状基本一致；清洁、无杂物、无开裂；外观新鲜，完整，鲜嫩；表面有光泽， 不脱水，无缩皱；完好，无腐烂、发霉、变质，无异昧；无异常的外来水分；无严重机械损伤；无病虫害造成的损伤，无活虫；无冷害、冻害伤

长度：

有棱丝瓜

长＞70厘米

中50～70厘米

短＜50厘米

具有本品种特有的颜色，瓜色均匀；具有本品种特有的形状特征，瓜条匀直，无膨大、细缩部分；无畸形果

种子未完全形成，瓜肉中未呈现木质脉径；具有本品种特有的颜色， 瓜色较均匀；部分

果实轻微变形，瓜条有较小弯曲，无明显膨大、细缩部分；畸形果率≤2%

种子开始形成，但不坚硬，瓜肉中未呈现本质脉径；基本具有本品种特有的颜色，瓜面有

允许有少量黄色条纹；部分果实轻微不规则，允许少量有膨大、细缩部分； 畸形果率≤5%

无棱丝瓜

长＞50厘米

中35～50厘米

短＜35厘米

苦瓜

新鲜；果面清洁、无杂质；无虫及病虫造成的损伤；无腐烂、异味；无裂果

长度：

大＞30厘米

中20～30厘米

小≥15厘米

外观一致；瘤状突起饱满，果实呈该品种固有的色泽，色泽一致；果身发育均匀，质地脆嫩；果柄切口水平、整齐；无冷害及机械伤

外观基本一致； 瘤状突起饱满，果实呈该品种固有的色泽，色泽基本一致；果身发育基本均匀，基本无绵软感；果柄切口水平、整齐；无明显的冷害及机械伤

外观基本一致；果实呈该品种固有的色泽，允许稍有异色；稍有冷害及机械伤

西葫芦

同一品种或相似品种；清洁，无杂质；外观形状完好，无柄，基部削平；鲜嫩，色泽正常；无裂口、无腐烂、无变质、无异味；无病虫害导致的严重损伤，无冷冻导致的严重损伤

单果质量：

大＞0.6千克

中0.3～0.6千克

小＜0.3千克

果实大小整齐，均匀，外观一致；瓜肉鲜嫩，种子未完全形成，瓜肉中未出现木质脉径；修整良好；光泽度强；无机械损伤、病虫损伤、冻伤及畸形瓜

果实大小基本整齐，均匀，外观基本一致；瓜肉鲜嫩，种子未完全形成，瓜肉中未出现木质脉径；修整较好；有光泽；无机械损伤、病虫损伤、冻伤及畸形瓜

果实大小基本整齐，均匀，外观相似；瓜肉较鲜嫩，种子完全形成，瓜肉中出现少量木质脉径；修整一般；光泽度较弱；允许有少量机械损伤、病虫损伤、冻伤及畸形瓜