牛肉分类分级标准体系将完善！主要体现在哪几个方面？

来源：土流网2024-08-01 09:30:34

牛肉分类分级要看按照哪个维度分。不同部位的牛肉价格偏差很大。未来，我国牛肉的分类分级问题，有望通过更加系统完善的标准来解决。据了解，牛肉分类分级标准体系将完善，主要体现在哪几个方面？

一、牛肉分类分级标准体系将完善

近日，农业农村部对十四届全国人大二次会议第5433号建议进行答复，提到将加快完善符合我国生产和消费实际的牛肉分类分级标准体系，将标准的实施推广纳入肉牛产业集群建设项目。同时，还将因地制宜发展热鲜牛肉经营模式，助力打造牛肉“中国热链”。

目前我国还缺少适用于我国肉牛产业和牛肉消费需求的分类分级标准，这是打造牛肉“中国热链”的基础。通过建立国产牛肉分类分级标准体系，一方面有利于消费者区分、选择市场中更适合的牛肉产品，扩大国产牛肉消费需求和市场份额；另一方面也有助于打造国产牛肉品牌，促进我国肉牛产业的标准化、规范化，促进产业升级和优化。

今年全国两会期间，全国人大代表、安徽省畜牧技术推广总站站长张莉提出关于加快牛肉分类分级标准制定打造中国牛肉热链的建议。她表示，要加快针对中式消费方式的牛肉分类分级标准制定与推广。加快制定国内特色化、差异化牛肉消费分类分级标准及相关制度，联合肉牛养殖主产区和牛肉主销区，建立产区和销区分类分级标准建设示范点。

农业农村部在近日答复中称，将会同市场监管总局、国家卫生健康委等有关部门，加快完善符合我国生产和消费实际的牛肉分类分级标准体系，将标准的实施推广纳入肉牛产业集群建设项目。利用绿博会、农交会等展销平台，促进国内优质牛肉消费。

总得来说，接下来将围绕牛肉差异化发展需求，积极引导各地发展特色肉牛养殖，优化区域布局，强化政策扶持，因地制宜发展热鲜牛肉经营模式。持续落实相关税收政策，加强政策宣传引导，帮助供牛或屠宰加工相关经营主体及时享受政策红利，助力打造牛肉“中国热链”。

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