内江黑猪养殖基地在哪里？内江黑猪5大五特点介绍

来源：土流网2023-09-11 09:31:32

内江黑猪是我国古老的优良地方猪种，是全国四大名猪之一，是全国首批、四川省第一个纳入“国家级畜禽资源保护品种”目录的地方猪种，是“川猪”振兴的重要芯片。那内江黑猪养殖基地在哪里？内江黑猪5大五特点介绍！

一、内江黑猪养殖基地在哪里？

全国首家繁育纯种内江黑猪的家庭农场——内江黑潴养殖家庭农场位于市中区朝阳镇回龙桥村，投资上千万养殖内江黑猪，预计今年出栏2000头。

二、内江黑猪5大五特点介绍

一是历史“好久”。根据隆昌东汉墓出土陶猪体型、毛色和《华阳国志》《活兽慈丹》等史料佐证，内江黑猪的饲养历史距今至少有2000年以上,有“狮子头”“二方头”“豪杆嘴”三个类群。

二是体型“好壮”。内江黑猪全身被毛纯黑，头短额宽褶皱深，在中国地方猪中属于大型品种，成年公猪的体重在180公斤以上、成年母猪的体重在165公斤以上。

三是抗逆“好强”。自1938年以来，先后与东北民猪、太湖猪、长白猪、巴克夏猪等国内外猪种进行杂交试验，其繁殖力、杂交优势都很好。对高海拔、高寒、高热、强紫外线等极端环境的耐受力强，在高温环境中生长强于外系猪。在高纤维、低蛋白质的饲粮饲喂下，内江黑猪的生长性能显著优于外系猪，对蛋白质的营养需求量比外系猪低1个百分点。内江黑猪对蓝耳病、猪瘟、乙型脑炎等具有很强抵抗能力。

四是基因“好纯”。2000年历史的沉淀和84年的种群保护，通过基因测序发现，内江黑猪的基因纯度最高。

五是肉质“好佳”。内江黑猪肉富含17种氨基酸，皮厚是外系猪的1.5倍，富含胶原蛋白。肉色鲜美，肌间脂肪丰富、含量达5.2%，称“雪花猪肉”，是生产中高端猪肉产品的绝佳原料。肉质鲜美、口感细嫩香糯、回味浓郁，是制作川菜回锅肉的最理想食材。

总得来说，内江黑猪作为全国首批、四川省第一个纳入“国家级畜禽资源保护品种”目录的地方猪种，是“川猪”振兴的重要芯片。四川云顶土内江黑猪便是依托内江市委、市政府推动内江黑猪产业高质量发展的战略规划而创设的企业，是内江黑猪全产业链打造，助力产业效益提升而构建的区域公用品牌体系之一，是为实现100万头内江黑猪全产业链建设战略目标的主要动力、关键引擎。

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