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核桃青皮怎么快速去掉?五个去青皮小妙招介绍!

来源:土流网2021-08-26 15:42:44

核桃是中秋前后就成熟上市的一种坚果,一般刚采摘下来的口感最好,但刚采摘下来的核桃外面有一层青皮,必须剥除后才可食用,那核桃青皮怎么快速去掉?五个去青皮小妙招介绍!

一、核桃青皮怎么快速去掉?

核桃青皮一般很难去掉,若是直接用手还会把手弄黑,看上去十分不雅观,具体可采用以下几个小妙招去除:

妙招一:堆沤脱皮

堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆,或在上面加盖一层干草或干树皮,一般堆沤3-5天,当青果皮离壳或开裂达50%以上时,即可用棍敲击脱皮。

妙招二:药剂脱皮

药剂脱皮就是将采收回来的青皮核桃放到浓度为0.3%-0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟,再按50cm左右的厚度堆在阴凉处或室内,在温度为30℃、相对湿度80%-95%的条件下,经5天左右,离皮率可高达95%以上。2天左右即可离皮

妙招三:用专业的去皮机

现在市场上有专门卖核桃去皮的机器,其跟去土豆皮性质一样,只要将核桃扔到机器里面即可把青皮去掉。

妙招四:阴干去皮

阴干去皮就是把采收回来的核桃放到阴凉通风的地方几天,待表皮出现褶皱干瘪的情况就表示可以去皮了,此时逐个将青皮去掉即可,注意阴干的时间不要太久,不然里面的核桃会变暗,影响售卖。

妙招五:人工去除

人工去除就是把采摘回来的核桃用刀划几个口子,然后顺着道口轻轻掰开就可以了,需要注意的是剥皮时要戴上一双带胶手套避免把手弄黑,同时剥的时候不要把汁液弄到眼睛、手等皮肤上,因为那个汁液是有毒的。

二、核桃把手染黑怎么去掉?

核桃把手染黑后一般要过好长时间才会自然脱落,所以若觉得不好的话可用洗手液、白醋、肥皂水等清洗干净。

1.洗手液去掉方法

将手打湿,然后挤一些洗手液反复搓洗,直到黑色洗掉了即可。

2.白醋去掉方法

先把手擦洗干净,然后涂抹白醋,待一段时间后再用手反复搓洗发黑的地方即可清洗干净。

3.肥皂水去掉方法

先把染色的手指打湿,然后再将肥皂涂抹在染色的地方多搓洗几下,之后再用清水冲洗干净即可。

总结:核桃青皮可直接堆沤脱皮、药剂脱皮,也可用专业的去皮机去皮,也可人工去皮或阴干去皮,但堆沤脱皮比较快些,直接堆在一起堆沤3-5天,用棒棍敲击就可脱皮。

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