生肉不直接冲洗怎么洗？附专家解读及正确洗法！

来源：土流网2020-06-19 13:51:29

受到北京疫情的影响，很多农产品销售都面临了一定风险。日前，专家建议不要在水龙头下直接冲洗生肉制品，那么生肉不直接冲洗怎么洗？

生肉不直接冲洗怎么洗

中国国务院联防联控机制18日发布疫情防控指南提醒食品消费者，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。但生肉不直接冲洗怎么洗？

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友18日晚接受采访时表示，可以用器皿装水来清洗，洗完后对器皿进行清洗。他表示，可以用盐水、洗涤灵对器皿进行清洗。

丁香医生微博称，如果正规渠道买回来、表面干净的肉可以不洗（烹饪过程的高温可以杀死细菌）。如果要洗的话，可以用一个容器泡着刷洗。

新发地的案板、菜刀、门把手等已被污染

在肉制品或海鲜的处理中，农贸市场没有严格的卫生措施。本次发现新发地的案板、菜刀、门把手等已被污染，给病毒传染也感染提供了条件。另外，对于小型餐馆管理不得当，也使得不安全因素一直都在。希望本次暴露出的漏洞能够在今后管理中进行改正和加强。

延伸阅读：

曾光称疫情再出现是大概率事件

6月18日晚，中国疾控中心流行病学前首席科学家曾光针对疫情回答了目前一些比较关注的问题。

对于北京本次的疫情，目前既要乐观更要谨慎，直到最后一个疫源地被发现并控制了，才是全面胜利。

全面认识一个病毒，可能要三年的时间，再观察病毒的发病周期，可能我们需要十年甚至二十年，现在我们短短的半年时间已经发生两次疫情，今后再出现疫情还是大概率事件，常态化的防控以后会成为一种习惯，并不能够十分的乐观和松解。