茶叶常见的品种有哪些？种植要点是什么？

来源：土流网2019-11-17 11:35:35

饮茶是我国的传统，茶叶种植历史也是非常悠久的，不过最早是用作祭品使用的。根据不同季节采摘的茶叶也可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶叶对于种植环境的要求比较高，下面一起来看看茶叶常见的品种有哪些?种植要点是什么?

一、茶叶常见的品种有哪些?

1、绿茶

“绿叶绿汤”制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。

2、黄茶

制法比绿茶制法多个闷堆工序。珍品是“君山银针”，产于洞庭湖中一个叫君山的小岛。

3、红茶

制法分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。最出名的当推产于安徽祁门县的“祁红”。它紧细秀长，汤色红艳清亮。香气似果香，又似花香。饮时入口醇和，清爽持久、回味隽厚、味中有香。

4、黑茶

黑茶的特点是“叶色油黑或褐绿色，汤色橙黄或棕红色”。制法主要是渥堆变色，即茶叶揉捻后，渥堆20多小时，使叶色变为油黑。黑茶中的佼佼者是普洱茶和六堡茶。

二、茶叶种植要点是什么?

1、茶园建设

在海拔300米以上800米以下，坡度25度以下丘陵区，山区和半山区，长有映山红、马尾松、油茶等酸性种植，且土层紧密在1米以上，地下水位1米以下的地方，均可栽培茶叶。

2、种苗准备

如生产红茶，宜用槠叶齐或更优品种，绿茶宜用福鼎大白或更优品种，种子要求无虫无霉变，发芽率在75%以上茶仔可采用。自己育苗或从外地调苗，苗高25厘米左右，根茎部3厘米处的直径达3毫米以上。

3、种植规格与密度

如采用单条或双条成行成行距为150厘米，穴距30-40厘米，每穴栽苗2株入播茶籽4-5粒。

4、施基肥

一般采取开沟施肥，沟深60厘米，沟宽50-60厘米，每亩施农家有机肥1-2吨，茶叶专用复合肥或磷钾肥50千克，肥土混合度覆土整平地面。

5、栽植与播种

栽植茶宜在10月，次年3月上旬进行栽植深度根茎3-4厘米为好，并压紧茶蔸的土，浇足水，用糠壳或薄膜覆土种植行上，用来保水控温。

6、种植后的管理

定植一个生长期后，在秋未冬初或翌年早春前进行间苗补苗;

幼龄茶园管理根据杂草生长情况，作草深度5-10厘米，次数30次以上，结合苗情追肥，每年在秋季进行一次深耕15-20厘米，前三年内在行间种植绿肥，改良土壤，培肥地力。

幼龄茶树管理，当苗高30厘米以主枝开粗3毫米以上，要进行一次定型修剪，离地面10-15厘米处剪去主枝上段不剪主枝下的分枝，每年都要进行一次定型修剪，让树冠封行前整成平形，过渡为弧形，采用先平后弧法整形，加速树增宽，最终控制树高70-90厘米，覆盖度80%以上。

茶树种植后，每隔1-2年施一次基肥，秋季封园后，在行间中心部开沟施肥，每亩施有机肥5-10吨，用复合肥及磷钾肥50千克为宜，每年3月、5月、7月施三次速效氮肥为主，根据茶树生长需要，可追叶面肥。