近期生姜价格会有所上涨吗？附栽培技术要点

来源：土流网2019-11-16 11:29:35

生姜是一种常见的调料食物，具有辣味，还可以制成酱菜或者小吃，深受消费者喜爱。生姜主要分布在我国的广东、陕西、四川等地，对于种植环境的要求不是很高，但是也容易受到病虫害的侵袭。下面一起来看看近期生姜价格会有所上涨吗?栽培技术要点有哪些?

一、近期生姜价格会有所上涨吗?

目前好一些的生姜批发价格已经达到每斤5元，零售超市达到每斤约7元，一些无公害的生姜则翻了倍。目前生姜价格处于高位的主要原因是正好处于老姜和新姜的交替期，供应量比较少，预计高价还会持续2个月。

从今年的生姜行情来看，价格一直都是稳中有涨的状态。等姜农收新姜结束之后，生姜的价格还是会出现回落的。

二、生姜栽培技术要点

1、选基地

生姜喜温耐荫，不耐干旱，不耐渍涝，不宜连作。可与十字花秒蔬菜、豆科作物轮作。一般林区种植应选在海拔700米以下，比较平坦、肥沃、深厚的土壤进行种植;丘陵平原种植，应注意选择水源充足，能排能灌的土壤为好，切忌在浸水田种植。

1、备基肥

生姜亩产量较高，在2500～4000公斤，高的可达4500公斤，因此要备足基肥。每亩腐熟猪牛粪1500～2000公斤，另加40～50公斤磷肥，也可用草皮、秸秆等2000～2500公斤加水稻复合肥50公斤及适量人畜粪尿堆沤发酵后施用。

2、选姜种

生姜种类较多，有黄浆姜、黄团姜、黄丝粉姜、菜芜片姜、广东疏轮大肉姜、江华竹条姜等等，各地应根据本地的土质气候、主要用途精细选择。高质量的种姜应是品种纯正，上一年成熟，块大肉厚，皮色黄亮不干缩，质地硬，无病虫、冻害和机械损伤的姜状，并注意不从姜瘟地区引种。

3、浸种催芽

先将姜种用1%生石灰水浸种30分钟或5%高锰酸钾浸种10分钟，或用“姜瘟净”按要求浸种0.5～1小时消毒，捞出晾干，盖上薄膜闷6～12小时之后正式摧芽。方法有3种，一是火烤坑法;二是农家肥堆放法;三是室内薄膜法。摧芽期间应严格管理。催芽的适宜温度为22～25℃。采用变温摧芽，前期20～30℃，3～5天后稳定在25～28℃发芽后降到20～22℃。一般7天左右姜芽即可长至0.5～1.2厘米，芽基可见根突，此时即可播种。

4、播种时间

有清明早，立夏迟，谷雨时节正当时的说法，一般南方可适当提早到清明，北方在谷雨边为宜。

5、播种量

每亩播种量应准备230～250公斤种姜。种姜经摧芽后，大块的应分掰成3～5块，每块重约70克，有一短壮芽，除去侧芽、弱芽以及芽基发黑，掰开断面出现褐色的姜块。南方地区每亩株数在4000～5000株，北方应适当增加密度，一般在6000～8000株。

6、栽植方法

有开沟和挖坑两种。栽植前先全园深耕30～40厘米，清除杂草杂物，亩施50～70公斤石灰改良土壤，平整土地，再开挖深30～35厘米，宽30厘米的沟或坑，然后将种姜水平放入，排成直线，株行距20～25厘米?0～70厘米，同时将姜芽朝南或东南方向，有利扒老姜，再覆盖7～10厘米土。为保湿防草，再盖些半腐烂的稻草等作物秸秆。

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