一分钟了解土流网是干什么的?
点击播放

土地流转专业平台

正在收听黄瓜变黄了还能吃吗

黄瓜变黄了还能吃吗

来源:土流网2019-10-31 17:08:56

黄瓜在中国各地有普遍栽植,是夏季主要菜蔬之一,具有消炎、祛痰、镇痉的作用。虽然黄瓜的口感清甜爽脆,但是如果黄瓜变黄了还能吃吗?不知道的不妨一起来看看吧。

一、黄瓜变黄了还能吃吗

只要黄瓜没有腐烂,变黄了是可以吃的。不过黄瓜变黄意味着其本身的叶绿素在减少,细胞壁发生破裂,水分在逐渐变少,此时的黄瓜口感会越变越差。虽然变黄的黄瓜不会对人体造成伤害,但还是不建议食用。

二、黄瓜的主要价值

1、食用价值

黄瓜味甘、性凉、无毒,入脾、胃、大肠,具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。主治烦渴、咽喉肿痛、火眼、火烫伤,还有减肥功效。

黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

2、营养价值

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。常吃能够顺发亮甲,对抗皮肤衰老,排毒防便秘,醒酒防中毒,对于糖尿病、高血压、通风患者有很好的辅助治疗作用。

以上就是土流网整理的黄瓜变黄了还能吃吗的相关内容,希望对你有所帮助。

显示全文
点击右上角分享
使用土流网APP,查看更多精彩资讯

优质土地推荐
耕地 林地 园地 商服用地 养殖用地
查看更多土地  >

土流网APP全新升级

政策补贴免费查,掌握农业最新动态!

立即下载
你可能感兴趣
加载中...
前往土流App查看全文,体验更佳
取消确定
返回顶部