罗勒和披萨草的区别

来源：土流网2019-10-28 14:51:36

罗勒叶的叶子呈椭圆尖状，而披萨草的叶子则呈四棱形，略带紫色。罗勒叶味道芳香、略带薄荷香，而披萨草尝起来则有点苦，有点胡椒的味道。罗勒有驱风、芳香、健胃及发汗作用，而披萨草则有一定的抗菌作用。

一、罗勒叶和披萨草的功效

罗勒草嫩叶可食，也可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。干燥的罗勒还可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶，有一定的宁神功效哦。

披萨草则有一定的抗菌作用。在体外试验中，水煎披萨草有一定的抗菌作用。它对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌抗菌作用最强，对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌和副伤寒杆菌也有较好的抗菌作用。抗菌的有效成分存在于叶和茎内，根则几无作用。

而这两种调料还可以和百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里，味道十分醇厚的哦。

二、罗勒叶和披萨草的食用提醒

要注意的是这两种食材添加到食物中后，做出来的食物会非常的香。切不要贪图香味而放过多的调味料，一来会遮盖掉主料原有的味道，二来食用过多的披萨草和罗勒叶会引起上火等症状。所以，点到即止哦，当然一般我们都是作为调味料来使用这两种食材，因此也不会摄入太多，不必过于担心。