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罗汉果可以生吃吗?

来源:土流网2019-10-21 14:01:17

罗汉果是葫芦科罗汉果属葫芦科多年生藤本植物的果实,是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一。那么,罗汉果可以生吃吗

一、罗汉果可以生吃吗?

罗汉果是可以生吃的,但是吃起来太甜,容易伤脾胃。可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶,还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。

二、罗汉果有什么功效?

罗汉果味甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医学证明,罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效,还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。

三、罗汉果怎么泡水?

首先,观察罗汉果干果外观,要选择棕黄色,完整,不裂不破,果心不发白,不显湿状的;查看罗汉果是否有烤焦现象,烤焦的罗汉果果心发黑且味道刺鼻;拿起罗汉果摇一摇,摇不响为佳。

其次,把罗汉果敲碎后分成几份,分量的多少取决于水杯,或是水壶的大小。

最后,将罗汉果放入水杯或水壶。取沸水冲入,数分钟后即可饮用。

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