花生米生虫了怎么办

来源：土流网2019-09-24 17:07:50

花生米富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。那么，放在家里的花生米生虫了怎么办？

一、花生米生虫了怎么办？

如果生虫的花生米不多，可放在阳光下暴晒，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，可以继续食用。还可将生虫的花生米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死里面的虫子。如果花生米长虫太多了就不能吃了，直接扔掉。

二、花生米如何储存才不会生虫？

1.贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

2.要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。

3.对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。

4.贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。

5.花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。

6.贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。

必须提醒的是，凡是有高黏血症、高凝血症的患者，不宜吃花生，有胆系疾病者亦宜少食。