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杏花村酒产地在哪?

来源:土流网2019-08-23 16:02:35

杏花村酒是国内外消费者中享有较高知名度的酒,因其入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长被很多人喜爱,那么杏花村酒产地在哪呢?

一、杏花村酒介绍

杏花村酒学名为汾酒,是清香型白酒的典型代表,酿造汾酒是选用高粱为原料,大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺所制作而成的。

酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌,被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

二、杏花村酒产地

杏花村酒的产地为山西省汾阳市杏花村,是中国的传统名酒,因产于“杏花村”得名杏花村酒,也叫汾酒。

三、杏花村酒的起源

汾酒(杏花村酒)是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,还需要进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。

《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”,宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”,说的都是汾酒,当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。

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