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珍稀食用菌栽培技术

来源:土流网2019-07-23 14:43:19

食用菌是指具有可供人类食用的、能形成大型子实体的所有真菌的总称,是一类重要的真菌食品。那么珍稀食用菌栽培技术你了解过吗?

一、珍稀食用菌栽培技术

种植珍稀食用菌,必须采用塑料袋栽培,否则菌丝难以正常生长。用发酵料栽培,接种初期菌种能萌发定植,但十几天后菌丝即停止生长。菌丝长满袋后,必须进行后期培养,待到菌丝浓白、营养积累充分才能出菇,否则产量会下降,栽培方式可采用立式出菇,覆土出菇,菌墙式出菇等方法。

1、营养

珍稀食用菌均为腐生兼寄生性菌类,在自然界主要发生于伞形科大型草本植物如刺芹、阿魏等死亡的茎基和根部,有时也在活的植株上产生。初期栽培时,其栽培原料很狭窄,经过不断地训化和改进,现在可广泛利用棉子壳、木屑、玉米芯、甘蔗渣、麸皮等作为栽培原料栽培。甚至在未经处理的松杉木屑上也能正常生长。?

2、水份

菌丝和子实体正常生长发育都需要水份。菌丝生长期培养料含水量以60—70%为宜。在实际生产中,为了获得优质商品菇,出菇时的相对湿度应维持在85—95%,不可过低,否则易造成菇蕾萎缩,甚至菌面干燥,不出菇。

3、温度

菌丝生长最适宜温度为25—28℃,在35—38℃即停止生长,菇蕾分化温度为0—18℃,以8—13℃为最适宜子实生长发育温度范围为8—25℃,以13—18℃为最适宜。

4、空气

菌丝生长阶段和子实体发育阶段都需要充足的氧气供应,在子实体生长阶段,菇房CO?2?浓度过高,极易产生柄长,盖小的畸形菇,失去应有的商品价值。

5、光照

菌丝生长阶段不需要光线,在完全黑暗条件下,菌丝生长会更好。子实体生长发育阶段则需要一定散射光,特别是菇蕾分化阶段散射光刺激尤为重要,其光线需求范围为200—1500勒克斯,但要生产盖大柄短的优质白灵菇,光线必须在800勒克斯以上。

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