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紫菜是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。那么你知道紫菜是什么植物吗？

一、紫菜是什么植物？

紫菜是紫球藻目紫球藻科植物。是红藻门红毛菜科上百个种的统称，有很多品种，常见的有坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜等。而市面上售卖的薄脆海苔是以条斑紫菜为原料加工而来的，属于紫菜的一种。

二、紫菜的养殖方法

1.选择适宜地区

（1）紫菜的养殖区需要选择潮流通畅、稍有风浪、位于小潮、高潮线下的海区养殖为适宜。

（2）养殖地区底部以沙泥底为佳，另外紫菜的种植的水质要选择含氮、磷元素比较多的海区，一般要求海水的含氮量在每立方米50毫克以及以上。

2.养殖器材

（1）紫菜养殖中需要的网帘的宜采用丝维尼纶和30丝力士胶丝混纺成的六股小绳子，然后编织成2X1.5米的条状网帘。

（2）在编制完成之后，新网帘要放在淡水中浸泡15天，并且15天之内要换水3-5次，以洗去原来维尼纶中所残留的洗涤剂，否则会影响附苗效果。

（3）在选择海区的时候，要规划放养的面积，特别是在养殖户多的地方，应该注意不能密集的挤在同一片地方。

（4）在对海区进行规划的时候，要对行距进行加宽以及加大交通沟，只有这样才能够达到养殖高产并且保持紫菜质量的优良品质。

3.适时放养

（1）紫菜的放养一般在9月底或者10月初，以北方冷空气南下的时候做好采苗的准备，第二次冷空气采苗下海为最合适的紫菜放养时间。

（2）如果气温和水温偏高的话，不利于孢子的萌发，甚至会影响紫菜的正常生长。

4.幼苗培育

将苗网张挂在即将涨潮的地方，需要用三层苗网重叠挂在苗网上，同时苗网应该尽可能的拉平、掉紧。对于刚张挂的苗网，如若离涨潮的地方较远，则需要对苗网进行海水喷洒，这样才能保证它的湿润度。张挂了苗网之后需要每天进行巡视，需要注意苗网不能过松或者下垂。如果苗网上附着了比较多的藻类时，需要对苗网及时进行清洗并晒网。30-40天后，苗网如果布满了1-3厘米的幼苗后，则表示幼苗培育成功。

5.日常管理

（1）小苗期

是一年中养殖的比较关键的时刻，在这时期应该要注意加强对紫菜的管理，主要以促进小苗的迅速生长、少掉苗为主。一般采用下海第三天开始洗网，干露时，网晒干以后三天一次直到出苗齐全，要保持网片中没有杂藻，也没有污泥的附着，在这个时期可能会碰到气温短暂回升，在高温的时期要特别注意调节水层，防止小苗的死亡。

（2）叶状体期

保质：在管理期注意调节水层，并且注意适当的对紫菜进行收割，一般在叶状体长到20公分以上时可以第一次收割紫菜，以后平均每7-10天对紫菜收割一次，这样可以不让紫菜的叶状体老化，保持藻体的细柔。

促长：每天都要注意调节水层，为了能增加叶状体的光合作用，露出水面和干燥的时间最好不要少于2小时，如果缺肥的话，还要对其喷施尿素来增肥。

剪留：在给紫菜进行收割的时候，要注意掌握好剪留的比例，一般剪出叶状体的二分之一为宜。

6.病害防治

控制栽培，培育的时候选择优质的品种。如果发现病烂的话，需要即使进行换网。发现了大量藻类附着在网上时，用酸碱法和干燥法去除。

7.采收

紫菜在整个养殖期间一共可以采收12次左右，在采壳孢子苗之后的40-50天左右，紫菜的叶片可以长到20-30cm，这时就可以进行第1次的采收，之后每隔半个月左右都可采收1次。