莲雾皮可以吃吗

来源：土流网2019-06-19 16:21:15

每到夏季时，我国各大市场就会出现很多莲雾，一看上去十分诱人，吸引着很多人前往购买，目前在我国海南、福建、广东、广西等地栽植，那莲雾皮可以吃吗？

一、莲雾皮可以吃吗？

莲雾皮可以吃。因为莲雾是一种可以连皮一起食用的水果，连皮一起咬会有非常清脆的口感，但在食用之前一定要清洗干净，除去果皮表面的灰尘、农残等。一般从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍，再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右，再用清水冲洗1-2遍即可。

二、莲雾怎么洗？

1.用水浸泡

先将从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍，再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右，再用清水冲洗1-2遍即可。

2.碱水浸泡

先将莲雾表面的污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中，一般500毫升水中加入碱面5-10克，浸泡5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍就可以了。

3.加热法

先用清水将莲雾表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失莲雾的营养。