来源:土流网2019-05-22 17:10:56
可以将熟牛肉用保鲜袋装起来,然后放入冰箱冷藏。也可以将熟牛肉装袋子里,用抽真空棒抽出里面的空气来保存。还可以将熟牛肉放到地窖里保存。
牛肉怎么挑选?
一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。
卤牛肉怎么保存
榴莲没熟打开后怎么办?平常怎么保存?...
熟羊肉怎么保存
“水果之王”榴莲没熟怎么打开?打开后...
煮牛肉怎样煮,才能又快又烂?生牛肉煮...
牛肉怎么炖好吃又烂?这样做大人小孩都...
生牛肉怎么煮成熟牛肉?牛肉怎么炒好吃...
和牛等级怎么区分?是什么品种的牛?和...
一斤牛肉出多少牛肉干?真假风干牛肉怎...
中国解禁日本牛肉是怎么回事?意味着什...
“肉中骄子”牛肉吃多了会怎么样?会上...
市场上的马肉价格大概多少钱一斤?和牛...
牛亚科牦牛肉市场价多少钱一斤?和普通...
“成吉思汗的行军粮”牛肉干市场价多少...
雪花牛肉市场价多少钱一斤?是牛的哪个...
复制成功
微信号: bieshu888