“有些人花钱买到有机认证,他要把钱捞回来,就拼命地多贴(有机标签)。农民是利益的驱动者,他总不能赔钱吧?”原农业部环保所生态室主任张壬午教授说到生态农业的死结,“有个经济学家说,劣币驱逐良币,做伪劣产品的人多了,真正踏踏实实种田的人就做不下去了。”
对此,北京富平创源董事长沈东曙深有体会。“我们送给大家吃的小番茄都很好吃。我太太的朋友们却反问:你们这个小番茄是不是转基因的,为什么这么好吃?”沈东曙很无奈,“真的不是转基因的。真的是在天津的盐碱地上种出来的。”
“现在最难的是消费者的信任,我们天天在微信里看到各种毒素的报道。”中国发展研究基金会副秘书长、富平学校创始人汤敏说,“这年头没有什么比信任更难的了,特别在食品行业。这是个很难有解的问题。”
有什么好的招数让消费者信任你的农产品?在农业领域摸索了六年后,沈东曙坦率地回答:“我们没有一个固定的招数。”在中国,很多消费者并不相信有机农业、有机农产品。而沈东曙却发现在日本有机产品并不完全都要检测。“在日本真正通过JAS标准认证的有机农产品只占市场有机农产品0.2%的销售额。”沈东曙说:“原因就是信任,消费者和生产者通过企业建立了信任的关系。”