银耳的产地在哪里？一般几月份栽种？

来源：土流网2019-01-30 22:55:02

银耳是生活中见的比较多的真菌类的子实体，是一种外形像花朵，颜色乳白呈现半透明状态的食物。常吃银耳不仅能够补脾开胃，还能起到滋阴养颜的作用，因为银耳富含天然的胶质。现在栽种银耳已经不是什么稀奇事了，很多人种植户看中了其经济效益搞起了银耳栽种。今天我们一起来看看银耳的产地在哪里?一般几月份栽种?

一、银耳的产地在哪里?

银耳是中国特有的食用型菌类，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

野生银耳产量非常少，在中国古代属于很名贵的补品，一般只有上乘人士和贵族才能吃得起。但在新中国的成立后，古田银耳人工栽培技术走向成熟，使得银耳成为了寻常百姓都能品味的佳品了。

古田县出产的银耳闻名全国，因为这里地理环境良好，气候宜人，暖湿气流很容易在这驻留，还有大量水分从两个水库中散发开来，就形成了古田特殊的气候，冬天暖和夏天凉爽、降雨量充沛、湿度大、光照充足，春、夏、秋三季云雾缭绕，给银耳的生长发育提供了得天独厚的条件。

在今天，古田县是银耳的最重要产区，并有“中国食用菌之都”的称号。古田银耳颜色为淡黄色，菌体无暇，光泽亮丽，玲珑剔透，银耳耳片全部展开的时候没有多余的小耳蕾，与牡丹花和菊花相似，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，还有钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等丰富的微量元素，营养价值十分之高。

二、银耳一般几月份栽种?

银耳的栽种季节为春、秋两季进行代料栽培。春季指的是2—3月;秋季指的是10—11月。产耳期应不能在温度高、湿度高的时候，否则会增加其他菌类和害虫危害。

了解了银耳的栽种季节后，我们要妥善处理好以下几个的细节问题，这样才能种植培育出上好的银耳。

1、气温必须温暖

气温是银耳生长发育最为重要也是最为讲究的一个因素，银耳属中温性真菌，菌丝最理想的温度应是22～25℃。

2、光线不能太强、直射

强烈光线的直射的对银耳菌丝的萌发和子实体的分化有不良影响，而散射光可以使孢子更好地使银耳菌丝萌发和子实体分化。光照的不同对银耳的色泽有显著关系，在暗光下，银耳发黄且发育迟缓，照射适当的散射光，银耳白皙且品质优良。

3、水分要求

银耳在适当湿润的环境下菌丝才能定下来生长旺盛。菌丝很粗而且很短并结成一束，子实体进行正常分化。但过于湿润的环境下，菌丝的生长很柔弱，很细并且很稀疏，子实体分化不好或结成一团。所以对于银耳的培育要在适当的湿度下来进行，适宜的湿度可以更有利于银耳的生长。

4、ph值弱酸性

银耳属于一种弱酸性真菌，在进行培养时环境的pH值要控制在5.2～5.8之间，不能过酸或者过碱。

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