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食用菌青霉菌的病因和防治方法是什么?

来源:土流网2019-01-24 11:10:41

在自然界中,青霉的孢子是无处不在的,通常在我们食用菌生产中,每一个生产环节都有可能感染青霉。今天我们一起来看看食用菌青霉菌的病因和防治方法是什么?

一、食用菌青霉菌的病因

在食用菌生产中常见的青霉主要是指桔青霉、绳状青霉、黄青霉、圆弧青霉、苍白青霉、指状青霉和意大利青霉等的统称,也可以理解为青霉属的一类真菌的统称,大多数常规人工栽培的食用菌菌丝生长阶段都容易感染青霉,只有子实体发生严重病害的情况下,抵抗力下降,才会在食用菌子实体上有所表现。

菌丝无色或浅色,有分隔。直立分生孢子梗呈对称二叉分枝或多叉分枝的扫帚状,顶端产生小梗,串生出分生孢子。分生孢子球形或卵形,单胞,表面光滑或粗糙,无色、绿色或带有其他杂色。菌落的颜色有绿色、黄绿、蓝色等,在菌落外圈常见白色的新生长带。

危害食用菌的青霉均属半知菌青霉菌真菌。病菌大批生长时菌落呈蓝绿色。

病菌分布广泛,多腐生或弱寄生,存在于多种有机物上,产生大量分生孢子,主要通过气流传入培养料,进行初次浸染。带菌的原辅料也是生料栽培的重要初浸染来源。浸染后产生的分生孢子借气流、昆虫、人工喷水和管理操作进行再浸染。高温利于发病,28℃-30℃条件下最易发生,分生孢子1-2天即能萌发形成白色菌丝,并迅速产生分生孢子。多数青霉菌喜酸性环境,培养料及覆土呈酸性较易发病。食用菌生长衰弱利于发病,凡幼菇生长瘦弱或菇床上残留菇根没及时清除均有利于病菌浸染。

二、食用菌青霉菌的防治方法是什么?

1、认真做好接种室、培养室及生产场所的消毒灭菌工作,保持环境清洁卫生,加强通风换气,防止病害蔓延。

2、调节培养料适当的酸碱度。栽培蘑菇、平菇和香菇的培养料可选用1%-2%的石灰水调节至微碱性。采菇后喷洒石灰水,刺激食用菌菌丝生长,抑制青霉菌发生。

3、制种时操作人员必须保证灭菌彻底,袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放,严防塑料袋破裂。

4、菌袋局部发病可注射15%甲醛溶液,段木发生青霉菌时可用石灰水洗刷,菇床上发病可用1%克霉灵、0.5%多丰农、0.1%施保功和0.1%扑海因溶液喷洒防治。

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