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金星果又叫星苹果、牛奶果,原产热带美洲或西印度群岛，加勒比海一带盛产。20世纪60－70年代从东南亚引入我国，在海南、广东、台湾、福建、云南等省有分布。那么金星果的栽培技术有哪些？适合山东种植吗？

一、金星果适合山东种植吗？

金星果是一种热带水果，对全年的温度和温差有着严格的要求，在pH值6～7、有机质含量<1、年均温2O～22℃、年均相对湿度70-80、冬季极端低温3～5℃、年均降雨量1400～1600毫米的沙质土能正常生长和开花结果，因此如果是露地栽植的话是不太适合种植金星果的，而金星果果树高大，高可达20米，一般种植5-7米高，也不适合大棚温室种植，因此山东不适合引种金星果。

二、金星果的栽培技术有哪些？

1、繁殖技术：金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁殖。实生苗需5～7年才能结果，压条、嫁接苗定植后2～3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3米以内，生产上宜采用矮化栽培。

2、栽植方法：金星果种植要选择土质疏松、肥沃，pH值微酸至中性，排水性好的平缓坡地。株行距根据栽培利用的目的而定，经济栽培为4×5米，观赏性栽培可达10米以上。定植穴1×1×0.8米，每穴填入农家肥25～3O千克做底肥。一般选择在雨季定植，植后淋足定根水。

3、肥水管理：金星果幼龄树每年株施氮肥两次，每次100～120可，成龄结果树每年株施复合肥l～1.5千克，分别在5月、9月施用，利于促进抽梢开花及保果壮果，冬季每株施有机肥15～2O千克。每周定期浇水一次，雨季应注意防涝。

4、整枝修剪：金星果的分枝部位低，分枝多且密，应注意整枝修剪。在幼龄树先形成3～5个主枝，而后逐年培养成开心树形。应及时剪除病虫枝和疏枝，以提高着果率。

5、果期管理：为防止果蝇和鸟害，应从幼果期开始对果实进行套袋。果实着色即可采收，但同一株树果实成熟期不一，须分批采收。采果时从果柄处剪断，以免造成果实机械损伤而缩短鲜果的货架寿命。采后果实经后熟变软，品质风味俱佳。

6、病虫防治：金星果病虫害较轻，常见的有果蝇及蛀果虫为害果实，介壳虫为害叶片等，应采用果实套袋措施及结合修剪疏枝透光，可达到较好的防治效果。

三、金星果的特点

金星果为浆果，成熟后果皮红色，果肉淡黄色，每个果实重2一4克，口感爽甜、清香。4月嫩梢开始伸长座果，7月始熟，至12月终熟，观果期长达6一8月。一株高40厘米左右的植株，前后可座果上百枚之多，高达1米以上的大株型，前后可座果上千枚。当年春季栽植的幼苗或扦插的枝条，到秋季均可座果。

金星果奇特之处还在于：无论切开叶片、果实、枝条，均可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也就是“牛奶果”名称的由来。牛奶果有很强的适应性，不择土壤，喜光耐半阴，耐寒，可需耐—15℃左右的低温，病虫害极少，栽培管理粗放，枝条柔软，便于造型，是制作盆景的优良材料。

金星果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果。含糖量为13%,根和果可供药用，能补血、下乳、收敛；治红白痢疾、淋症肿瘤、乳少、九子烂肠、痔疮、疲倦乏力、黄疸、消化不良、疟疾、淋疤结核、白带、乳腺炎、跌打损伤、腰酸背痛等症。