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葡萄冻害在北方地区是普遍发生的自然灾害之一，几乎每年都有发生。那么具体来看，葡萄几度发生冻害？葡萄低温根系冻害怎么办？

一、葡萄几度发生冻害？有哪些症状？

1、葡萄几度发生冻害？

葡萄对低温的忍受能力，因各种群和各不同而异，如欧亚种和杂种，萌发时芽可忍受－3至－4℃的低温；嫩肖和幼叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害。在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受－16℃至－17℃，多年生的老蔓在－20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在－4℃至－5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右被冻死。

2、葡萄冻害症状有哪些？

冻害分为休眠期冻害和生长期冻害两种。休眠期冻害主要发生在根部以及近地面的树干部位，其明显症状表现：

（1）枝蔓发芽晚或者不发芽，有时候发芽长出新梢不久后新梢又逐渐枯死。

（2）有的新梢表现为黄叶状。

（3）有的表现为上部枝条枯死，在近地面部分又萌发出许多新枝。

（4）受害清的，萌发后，嫩叶很小，畸形，多皱，并有不规则褪绿斑块。剖开近地面处树干，韧皮部变褐色至黑色，形成层损伤或坏死；挖开浅层根系，许多细小支根变黑褐色死亡。

（5）冻害严重时候，许多植株死亡，造成果园缺株断行。

生长期冻害主要发生在嫩梢生长期，发芽后如遇到强烈低温，则造成嫩梢变黑褐色枯死。

二、葡萄低温根系冻害怎么办？

1、合理修剪

（1）受霜害较轻的葡萄园

新梢梢部和副梢受冻害，及时采取主梢摘心、剪除副梢受害部分，促发新梢，上部萌发的副梢保留延长生长以培养成新的延长枝蔓，中下部保留2~3片叶片反复摘心，补充枝叶数量和面积，提高葡萄的光合能力。

（2）受害较重的葡萄园

在枝条中下部找饱满芽上2厘米剪除新梢受害部位，促进新梢冬芽和夏芽萌发。利用冬芽萌发，可获得副梢结果产量（在有效积温不高地区的晚熟葡萄上不易实现）。嫩梢全部冻死，冻害严重的葡萄树要动“大手术”，采取回缩修剪，在老主蔓上找适当的枝条和芽眼进行回缩，如果没有合适的枝条和芽眼，则要从根部萌蘖中培养主蔓。老蔓先重回缩，秋季若无健壮枝蔓生长则从基部剪除。

2、生长调节剂应用

葡萄园遭受冻害后穗数减少，起到了疏花的作用。此时，应加强田间管理，重视植物生长调节剂的使用，以提高葡萄的商品性弥补损失。

用500-1000mg/kg赤霉素溶液和500-1000mg/kg6-BA（2%吐温）溶液喷涂至母枝芽腋处，也可促进基芽和副芽萌发。碧护（8000-10000倍液）也有良好的预防和缓解冻害、促进生长的作用。

3、灌水施肥

及时灌水和施肥灌水可增强根压，促使未萌发的芽萌发或促使已长出的受冻新梢继续生长。灌水要少量勤灌早灌，灌水应在上午9时后至下午3时前，以防过早或过迟气温低造成再次造成冻害后遗症。

1周后，结合灌水每株追施尿素或磷酸二铵150克。待萌发出的新梢展叶后，每隔15天叶面喷施0.2%~0.5%尿素、0.2%~0.5%磷酸二氢钾或各类叶面肥2~3次，增强叶片光合效率和提高坐果率。对葡萄树体喷施植物营养剂、细胞膜稳态剂和细胞激活素，如奇宝、宝美灵等。植物动力2003营养剂1000倍液或1000-1200倍“天达2116”果树专用型1~2次，同时轻施复合肥，促进新叶长出。

4、间作套种

在发生严重冻害、架势小棚架的葡萄园，套种洋葱、红薯、花生等矮杆作物，弥补农民的损失。