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葡萄属于落叶藤本植物,是一种常见的水果,其营养价值很高,可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。但种植葡萄树的农户常常会遇到葡萄树不结果的问题，很多农户对此并不是特别清楚。那么葡萄怎么种植？不结果怎么办？果实发育期该如何管理？

一、葡萄怎么种植?

1、选盆

一般选用1.0尺至1.2尺直径的瓦盆或木桶栽培葡萄。栽后1—2年倒入再大一点的盆，在保证根团不散的情况下，把死根、盘根错节的过密根剪掉一部分，装入新盆中填土，踏实，浇透水，其后每隔3—4年倒1次盆，并适当疏根剪根，使葡萄始终保持旺盛生长的状态。

2、配制好盆土

选用腐熟好的马粪羊粪1/3，田园土(或风沙土)2/3混合成的营养土，填入盆内踏实，浇透水，待表面干松后栽植。

3、栽植时间

选用一、二年生带根嫁接苗或扦插带根苗均可，每年2—3月即可栽植(营养钵带根苗每年2—4月至5—6月上旬都可栽植)。

4、选好适宜盆栽的品种

可选用品质好，树形美观，早熟、中熟葡萄品种(早熟种可培育二次结果即一年两收)如：早艳、美人指、康太、莎巴珍珠等，中熟种：玫瑰香、白香蕉、红香水、京亚、京秀等。

5、盆栽葡萄一定要放在阳光充足的阳台上

室温在10℃以上即可萌芽生长，时间温度不要低于5℃，开花期要求25—28℃，浆果膨大期保持28—32℃，盆土湿度保持在70%左右。

6、水肥管理

早春萌芽期3—4天浇1次足水;6—7月每2—3天浇1次足水;12月休眠期浇1—2次足水。在萌芽、开花、座果期随水各追施羊粪水1次并叶面喷施氨、磷、钾肥1次，在开花前后叶面喷施1次锌肥尤为需要。

7、留蔓定枝

当年栽植的葡萄可留1—2条延长蔓。多年的葡萄可留3—4个延长蔓，每蔓每隔3—4年芽眼留1结果枝，有果穗的在果穗以上3—4个叶子摘心，无果穗的长到3—4片叶子摘心(留作下年结果枝)。延长蔓长到1米左右摘心，副梢除留作延长蔓者外，长出1—2片叶摘心，如促其二次结果可不留叶片，强迫冬芽提前萌发。

8、上架和绑缚

春季葡萄放叶伸蔓之时，在盆上插三根1.3米左右长的竹杆或木棍呈三角形插入，顶端用绳绑在一起固定牢靠。然后随着葡萄主侧蔓的生长，沿三角架螺旋或向上绑缚(称金龙盘玉柱架式)，注意蔓与蔓之间保持一定距离，使每个果穗露在外边。除此还可在阳台上用绳牵引至棚顶或从阳台窗户搭架引出室外。

9、调整果穗和产量

在开花前及时调整果穗，每一结果枝留1个果穗其余的去掉。1—1.2尺直径的盆2—3年生可载果3—5斤，4年后一盆的可载果10—20斤，盆再大些产量还会高些。

10、休眠越冬

秋季采收后进行冬剪，栽后1—2年的留1条蔓70—80厘米处短截，每隔20厘米左右留1结果枝，留2—3个芽眼短截。3—4年以上的留3—4个延长蔓在第8—9节处短截(约1米左右)每年的12月至翌年1月可将盆栽葡萄放在0℃以上，10℃以下的空房或菜窖里休眠越冬，一般30—45天正常生理休眠即可完成，但根据锡市地区气候严寒的情况，最好强迫其冬眠2—3个月，翌年2月底或3月初移入阳台较好。因为此时阳台温度远远超过10℃以上，芽苞可以萌发，到4—5月开花座果时无论白天气温或夜间温度都可达到要求的适宜温度(高低可自行调整，恶劣天气，夜间可临时搬在有暖气的房间)。在越冬休眠前或休眠中都要浇一次水，保持盆土湿润。

二、葡萄树为什么不结果？

1、栽植的葡萄可能是雌性花品种，该品种不能进行正常的授粉受精，自然也就不能结 果，如西北常见的古老品种花 叶白鸡心、黑鸡心、兰州大葡萄、安吉文等。

2、庭院葡萄往往肥水充足，生长旺盛，种植者不懂修剪技术，以为生长越旺越好，导致枝条徒长，内部庇荫严重，枝蔓及芽眼成熟度差，不利于花芽的形成及座果。

3、在花穗营养供应状况差的情况下，花期又遇上不良气候条件(如阴雨连绵、持续高温)影响授粉受精及座果。

三、葡萄不结果怎么办？

1、采光不足，通风欠佳，均会造成少挂果甚至不结果，应加强光照与通风。

2、葡萄的肥料应以基肥为主，开花前应停止施氮肥。

3、每年要冬剪和夏剪各1次，包括除芽除萌蘖、摘心除须卷等作业。

四、葡萄果实发育期该如何管理？

1、新梢管理

葡萄果实发育期，新梢和副梢生长旺盛，要继续进行绑蔓、去卷须和副梢处理。对于日灼病严重的品种，在果穗附近多留1-2片副梢叶片遮阴。对到转色期仍不能停止生长的新梢进行轻摘心，副梢留1-2片叶摘心。在果实将要着色前，适量摘除结果枝基部衰老的叶片，以促进果实着色，同时摘叶还有利于结果枝基部的冬芽分化和充实。

2、果实管理

①葡萄的果实及其生长发育

葡萄的果刷的长短与果实的耐储性有密切的关系，果刷长的不易落粒，耐储运。

葡萄果实的生长发育分为三个时期：第一期在坐果后5-7周，表现为果实迅速生长，纵径大于横径。第二期果实生长缓慢，持续2-3周，主要表现为果核的硬化。第三期为浆果后期膨大期，主要是以横泾增长为主。此期果实的含糖量迅速提高，含酸量减少，果肉变软，持续5-8周，直至果实成熟。

②调整果穗方位

坐果稳定以后，将夹在钢丝上、枝条夹缝中的果穗全部顺到架面下，使其呈自然下垂状，避免果粒和果梗磨伤，同时防止果粒长大后绷紧，采收时硬拉损伤果实。将贴近地面的果穗吊高，防止沾泥、发病和裂果。

③疏果

目的是控制每穗的大小和果粒数，使果粒在穗轴上排布均匀，果实着色、成熟一致，防止果穗过紧引起裂果、落粒，提高果实品质。

疏果一般在疏穗以后，当浆果进入硬核期(产生种子)能分辨果粒大小时进行。应根据品种特性、品种成熟时的标准穗重、穗形等进行疏果。疏果时需增加20-30%的果粒作后备。

疏果时，先疏除畸形果、病虫果、伤果。其次，疏去外部离轴过远向外突出的果。然后，疏除过小、过大、过密、相互挤压及无种子的果。

密切观察果穗，发现烂粒立即抠除，防止病害的传染和蔓延。

④套袋和打伞

套袋能有效防止病害危害果穗，减少用药次数，降低农药残留;减轻日灼和裂果的发生;减少机械摩擦和灰尘、蝇粪和鸟类侵袭;使果实的外观漂亮，着色均匀，提高商品性。

套袋的果袋，需要求透光率高、透气性好、不透水、耐风雨侵蚀。套袋前，全园喷一次药剂，如中药制剂

靓果安+沃丰素，待药液干后再进行套袋，可有效预防霜霉病、灰霉病等病害侵染，中药制剂也是有机葡萄种植的首选

除套袋外，也可以只在葡萄上方套一个光面纸罩或PE塑胶片伞罩，起到防雨、防尘和防晒的作用。

3、土肥水管理

①土壤管理

为使土壤保持较好的通透性，雨后和灌溉后及时进行中耕。

②施肥

此期是植株需肥最大的时期，应氮、磷、钾肥料配合施用。主要有花后肥、果实膨大肥等，为提高果实品质，还要配合根外施肥。

花后肥是在落花后1周左右进行。果实膨大肥是在果实迅速膨大期施用，有条件的可配合施腐熟的饼肥。

根外追肥一般在坐果后，喷施磷酸二氢钾，连喷3-4次，还可喷施沃丰素补充钙、锌等中微量元素。也可以在果实迅速生长期随水冲施液体肥料。

③水分管理

此期是葡萄的需水临界期，水多、水少均不利于葡萄植株生长。水分不足，叶片争夺幼果的水分，导致幼果皱缩而脱落。水分过多，会导致叶片变黄焦枯，严重时叶片脱落。果实发育期一般灌水两次。

④病虫害防治

果实发育期重点防治的病虫害有：白腐病、炭疽病、霜霉病、褐斑病、白粉病、黑痘病、螨类等。分别在落花后、坐果后、套袋前各喷一次杀菌剂