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芸豆学名菜豆，也叫二季豆或四季豆，是我们平时生活中比较常吃的一种豆类蔬菜，芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培，下面为大家介绍一下芸豆种植技术！

一、芸豆的种植条件

1、温度：芸豆比较耐冷，忌高温，在气温低于5℃时才受冻，遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上，最适宜的发芽温度为20-25℃，适宜生长的温度18-20℃，高于30℃或低于15℃授粉结实困难。

2、光照：属异花授粉、短日照作物，并喜欢阳光充足。日照时间越短，阳光充足，芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之，日照延长，阳光不足，芸豆开花、结荚、成熟时间延长，枝叶徒长，甚至不能开花结荚。

3、水分：在全生育期内，芸豆要求比较充足而均匀的水分，开花结荚期是需水最多的时期，也就是需水临界期。此时若缺水，对产量影响较大。

二、芸豆的种植技术和种植时间

1、选用良种：良种是提高芸豆产量、品质及其商品价值的关键，海拔2000米以上地区以大白芸豆、大花芸豆为主。播种前应进行粒选，选用粒大、饱满、整齐度高、光泽度一致、无病虫害和破损的种子。播种前，在太阳下晒种一至两天，促进发芽整齐，防止早春低温播种的烂种现象。

2、精细整地：种植芸豆的田块要提前翻耕，晒垡以利提高地力。首先选择土层深厚，肥力中等，地下水位低，排水良好，通风向阳，有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤种植。

3、适时播种：大白芸豆不宜重茬，采取与玉米或马铃薯隔年种植。芸豆最佳播种期为4月20日至5月5日，也就是谷雨至立夏。应利用液潮地种植，深塘深播，以便保持土壤水分，保证一次性全苗，播种深度在10-15㎝。盖土约6㎝左右。

4、施肥

芸豆需肥特点：

芸豆喜硝态氮肥，氮的供应并不是越多越好，适当施氮有利于增加产量和改善品质，施用过多会导致落花及延迟成熟，影响芸豆的产量和效益。

磷对芸豆根瘤菌的形成和开花结荚具有重要作用。缺磷易使芸豆植株及根瘤菌的生长发育不良，开花结荚数减少，荚果籽粒数少，产量降低。

钾能明显影响芸豆的生长发育和产量的形成，钾肥供应不足，会使芸豆减产20%以上。

芸豆易发生缺镁症。若土壤中镁元素不足，从芸豆播种后1个月起，首先在初生叶，后在第一片真叶的叶脉间开始黄化褪绿，而后逐渐向上部叶片发展，大约延续7天，叶片便开始脱落，产量降低。

微量元素钼是固氮酶和硝酸还原酶的重要组成成分，在生理代谢上主要是参与生物固氮，促进芸豆植株体的氮、磷营养代谢。

芸豆施肥原则：

针对芸豆生产中多数农民对科学施肥认识不够，有机肥施用量不足，有什么肥施什么肥，而且肥料配比不合理等问题，提出以下施肥原则。

（1）基肥为主，追肥为辅

（2）有机肥和无机肥配合

（3）增加有机肥施用

（4）氮磷钾合理配比

（5）补充钼、锌、硼等微量元素

芸豆施肥方法：

根据不同肥料的特性和芸豆的需肥特点，不同肥料有不同施用方法：

（1）基肥以优质有机肥配合腐植酸类有机无机复混肥为主，满足作物前期秧苗生长养分需求。

（2）氮肥土壤肥力中等以上时，不作种肥施用，全部作追肥施用，可在现蕾期和结荚期酌情追施联佰暖肥。

（3）高磷水溶肥在种植塘中可作种肥配合使用。

（4）钾肥（全能钾腐植酸肥）用于结荚时冲施

（5）微肥在初花期到结荚期，用联佰速补2017广谱型和功能性叶面肥进行叶面喷施2～3次。

5、田间管理

①定苗间苗：在幼苗出现2-3片真叶进行，根据要求，留足状苗，去弱苗、畸形苗。每塘留2-3苗。

②抽蔓前管理：及时进行除草、培土、理垄、插杆，有利于通风透光，结荚饱满，提高产品质量。

③及时搭架，调整植株：当苗高30㎝时应插支架，并引蔓上杆，每塘插竹或木支架一根，长度约2m以上，以防风害，一次插不稳，透雨后再插一次。

④打顶摘心：芸豆侧枝很多，茎叶繁茂，互相拥挤，影响通风透光，常导致落花落果，所以应适当打去过多的侧枝。芸豆花很多，但结荚少，为了使养分集中供应下部花，及早将花梗尖端的花柄打去一部分，以使籽粒肥大。大白芸豆8月以后结的荚多数不能成熟，此时应将植株主侧蔓的顶尖摘掉，使植株形成矮灌丛生状，减少高度，增加开花结荚数，使养分集中于荚果，提早成熟。

⑤病害防治：主要有白粉病、炭疽病和花叶病，采用土巴克白克等防治。