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冬季生产管理直接影响杨梅翌年的产量和品质，是杨梅一年管理的重要环节之一。冬管时期，一般为每年的11月-12月，杨梅管理要得法，做好这些来年产量才有保障！

一、杨梅冬季生产管理技术要点

1.整形修剪

（1）未经整形的正常结果树。要先“开小天窗”，即删除上部直立的大枝1～2条，再“内外小调整”，删去病虫枝、枯残枝和衰弱枝，疏删树冠内的密生枝、直立枝和重叠枝，剪去树冠外围的无花枝、晚秋梢及两树交叉枝、下部拖地枝。原则上，对树冠上、下部的枝条“去强留弱”修剪。已经整形的正常结果树，只要剪去病虫枝、枯枝、残枝、衰弱枝、交叉枝、密生枝、重叠枝和拖地枝等即可。

（2）幼年杨梅树。采用先放后理，从第3年开始整形，在距离地面约40厘米处，先留下3个方位的适宜主枝，促发副主枝，逐年向外扩展。剪去下部拖地的枝条；外围留好斜生的枝条或采取拉枝、撑枝的方法促其斜生，以增加外围有效的光合面积，并使树体内通风透光良好。第5年开始修剪。

（3）修剪造成较大伤口的用“新鲜浆糊状黄泥土”及时封口，防止干裂和病虫、雨水入侵。修剪后，及时将剪下的枝叶清理到园外，以减少越冬虫卵和病菌。

2.冬季施肥

11-12月份，施有机肥与硼肥。正常结果的杨梅成年树，每树(株产100公斤)施：有机肥为草木灰15～20公斤；或腐熟菜饼2～3公斤，或株施杨梅专用肥3～5公斤。

硼肥为农用硼砂50～100克。杨梅树春肥冬施，有利于养分缓慢地被树体吸收，增强树体越冬安全性，促使翌年春梢提前萌动。

3.树盘培土

结合施肥，冬季在杨梅树冠底下加客土1～1.5cm，可增加地表温湿度，增强根系吸收能力，最好的客土为狼箕底下的黄泥土。加客土前注意清理干净树冠底下的病虫落枝与落叶。

4.特别注意

切忌贪图方便使用除草剂除草，以免损伤土壤表层的杨梅肉质根和破坏土壤微环境，甚至造成杨梅树死亡。

二、杨梅树种植技术

1.林地选择与整地

杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4.5-5.5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。

整地应因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡度较小，坡面平缓的林地，开设环山梯土或梯田挖穴；坡度较大，地形复杂的林地，也挖1米见方的鱼鳞穴或三角形穴，在以后的抚育中逐步改为窄带形梯土。有网友会问一般杨梅树几年结果呢，紫云告诉大家，从栽植开始需要5年左右方可结果的。

2.定植

杨梅的定植时间一般在2月下旬至3月中旬气温已开始转暖时，最好选择在阴天或小雨天进行，此时定植单株成活率高。品种选择应视不同地域，早、中、晚熟品种合理搭配，适合栽种的有荸荠种和乌紫杨梅。选择健壮、根系丰富、无病虫害的优质杨梅嫁接苗，在挖好的穴内填入腐熟厩肥10-15千克加焦泥灰5-10千克，适度浅栽，然后在植株四周培上小土畦并及时覆土，以免露根。杨梅雌雄异株，定植时需配栽1-2%的雄株作授粉用。

3.肥水管理

当年林地可间种一年生菜、药或绿肥，以提高土壤肥效。幼树以速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用，常年施肥2-3次。成年树一年追肥两次，第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，逐株根施农家肥或过磷酸钙1-2公斤；或每株施硫酸钾1千克加尿素0.2千克，或尿素0.25千克加焦泥灰15-20千克。施后即覆土。第二次是在采果后，占全年施肥量50-55%，按多结果多施肥的原则，逐株在树冠滴水线下开10-20厘米的沟，施氮肥0.5-1公斤，0.3-0.5公斤的磷、钾肥和30-50公斤土杂肥覆土。杨梅树的肉质根容易损伤，开沟挖穴时避免伤根。果实发育期还可追施叶面肥，可喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾等l-2次。此外，做好土壤改良，排除渍水等工作，确保杨梅的优质、高产。

4.整形修剪

杨梅树形以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3-4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20-30厘米)的枝条作主枝，并在各主枝上选留2-3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3-5年内基本形成树冠骨架。杨梅成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪(开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等)、冬剪(疏删、回缩、短截)。

5.生长与结果的人工调控

（1）抑梢促花保果

对于5年生以上生长势旺盛的未投产的杨梅树、初结果幼树及生长势旺结果少的成年树，在加强栽培管理的同时，于10月至翌年3月(以11月为最适期)土施多效唑。

方法为：将树冠投影面积内的土扒开，以见细根为度，将定量的多效唑与30倍左右的细土拌和后均匀撒在树冠下，然后覆土；或在开花前喷800pp多效唑，抑春梢保花果，终花期喷20-30ppm赤霉进行化学保果，3月上旬喷0.3%磷酸二氢钾溶液，隔10天喷一次，连喷2次，以提高座果率。5年生以下的杨梅幼树不宜施用。土施只可每隔4-5年进行1次，叶施也要间隔1-2年进行1次。

（2）疏花疏果

一般于2月至3月中旬，对花芽分化过多的大领杨梅树，全树均匀短截结果枝1/5-2/5，同时每株施尿素等速效氮0.5-1千克，促发营养梢；或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6”100毫克/千克液进行化学疏花。

疏果多在谢花后20天，根据树体挂果数，适量进行，一般是树冠上部多疏少留，下部少疏多留，通常进行2-3次；也可视树势灵活进行。

6.适时分批采收

杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在全树20%果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为宜，避免雨天或雨后初晴时采收。

杨梅果实无果皮保护，极易擦伤，应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中，随采随装，减少挤压。每篮(萝)不宜超过5千克，以利于果实完好、新鲜、好销。

7.病虫害防治

杨梅树的抗逆性强，病虫害极少发生。不过，因生态环境变迁大范围的种苗交流，因地制宜搞好病虫害观察和综合防治也是十分必要的。

杨梅树主要虫害有长白蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫。杨梅树主要病害有褐斑病、癌肿病等。防治方法。加强栽培管理，增强树势；及时剪除病枝和枯死枝；做好冬季清园，清除落叶和杂草，集中烧毁。