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金桔又叫金柑、金橘，是芸香科金橘属下的一个植物种，在广东地区金桔树一般视作吉祥的象征，很多人家里会放上一盆，部分的品种可以食用，今天给大家介绍一下酸甜可口的金桔有哪些功效与作用？金桔泡水喝有什么好处？

一、金桔的营养价值

1、金桔中钙和钾含量较高，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平。

2、金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

金桔含有丰富的营养元素，每100克金桔就含有以下多种营养元素：

营养素含量能量 55.00(大卡)、 蛋白质 1.00(克) 、脂肪 0.20(克)、 碳水化合物 13.70(克) 、锰 0.25(毫克) 、胡萝卜素 370.00(微克) 、维生素E 1.58(毫克)、 维生素C 35.00(毫克) 、钾 144.00(毫克) 、钠 3.00(毫克) 、钙 42.00(毫克) 、镁 56.00(毫克) 、铁 1.00(毫克) 、铜 0.07(毫克) 、维生素A 62.00(微克) 、磷 20.00(毫克) 、硒 0.62(微克) 、烟酸 0.30(毫克)。

二、金桔的功效与作用

1、食用作用

功效一：促进排便排毒、养护眼睛

金桔含有丰富的维生素C和纤维素，80%的维生素C都存于果皮中，吃金桔能够促进肠胃蠕动，促进消化，促进排便排毒，养护眼睛。

功效二：防止血管硬化、高血压

金桔所含有的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

功效三：增强抗寒能力

金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

功效四：醒酒

金桔的味道酸甜鲜美，具有醒酒的作用。

功效五： 理气化痰

金桔药性甘温，能理气，解郁，化痰，止渴。

功效六：衰老

金桔果实中没100克含有62微克的维生素A，对预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老有一定的促进作用，而且还能避免肌肤松弛生皱。

功效七：助消化

金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸、对人体的消化有缓和作用，有助于消化。

2、观赏作用

金桔除了有食用价值外，在广东及香港地区，很多市民在春节为图吉利购买一盆金桔树放在家里，金桔树的味道清香，结果时间长，一般在夏天开白色的花朵，香气四溢，是很好的花果的盆景植物。

三、金桔泡水喝有什么好处？

金桔除了直接生吃之外，还能泡水喝，如果加上一些适宜的材料搭配，营养更丰富。

1、金桔+柠檬

经常在饮料店都会有金桔柠檬水，它们两者都含有芳香挥发油成分，而且维生素含量都很多，搭配泡水喝，即能开胃消食又能美容，好处多多，适宜女性常喝。

2、金桔+姜

金桔与生姜两者搭配泡水喝，可以润肺、缓解咳嗽痰多，并适合缓解饮酒过量引起的症状。

3、金桔+蜂蜜

金桔蜂蜜茶具有理气、消食、解郁、化痰止渴的作用。适宜高血压、急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎者食用。脾弱气血者不宜多食，糖尿病人忌食。秋冬季节喝蜂蜜金桔茶还能预防感冒。

4、金桔+山楂

山楂含有的黄酮、山楂酸、柠檬酸等物质，和金桔一起泡水喝可理气化瘀、消食降脂，适用于食滞纳呆、脘腹胀满以及冠心病、高脂血症。

5、金桔+菊花

金桔菊花茶清火明目，生津止渴，上班族可四季常饮。

6、金桔+百香果

金桔百香果一起吃可补充维生素C，有和中润肺的功效。搭配泡水喝，可以缓解疲劳。

注意：金桔泡水适合饭后适量饮用。金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不好，所以不建议空腹吃。

四、金桔的适用人群

1、金桔适合高血压

金桔含有丰富的维生素C，吃金桔可以有效降低血液中的胆固醇，降低高血压，同时急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎者也可适当吃一些金桔。

2、金桔适合女性食用

金桔含有丰富的维生素C、维生素A，吃金桔能开胃消食又滋润皮肤，避免皮肤干燥，美容养颜。

3、金桔适合喝酒者食用

金桔还可以醒酒消食，解郁理气。

五、金桔的食用禁忌

1、禁忌一：肠胃功能差，体质虚寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔。

2、禁忌一：喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不利于人体的消化和吸收，所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。

3、禁忌一：吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西，否则容易生痰。

4、禁忌一：如果喉咙发痒，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情。

5、禁忌一：金桔含有有机酸，会刺激胃，不要空腹吃金桔，否则胃部会不适。

6、禁忌一：金桔虽好，一天吃3-5个即可。 

以上就是金桔的功效与作用介绍了，看了本文希望对你有所帮助，金桔在生活中也是很常见的水果，只要合理搭配去吃，就能达到养生的效果，不过也要注意最后说的食用禁忌。