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秋冬季柚子大量上市，正是吃的好时节，柚子最主要的是食用它的果肉，而且柚子皮和柚子叶也是有很多好处的。那柚子的功效与作用有哪些？是凉性还是热性？

一、柚子

1、柚子简介

柚是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。柚的果实称为柚子，又名香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬、文旦，广泛分布于东南亚、台湾及中国的长江以南、河南等地，生长于海拔600－1400米的地区，多见于河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用于栽培。该种栽培种数量众多，如玉环文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋节前采收、作为中秋拜月、馈赠亲友的礼品。

2、形态特征

柚子的叶似柑、橘多为长椭圆形或长卵圆形，翼叶则为心脏形；果实多为葫芦形、梨形或球形，表面黄色、橙色为多，果面光泽有凹点，一般有刺激性气味，果皮相对较薄，用手即可剥离。果实较柑橘为大，单重常可达1千克以上，直径15－25厘米。果皮与果肉之间有白色海绵层。果肉呈红色或黄白色，白色更为常见，富含汁水有浓郁香味，呈甜味或酸甜味，有时会带有苦味，这主要来源于其含有的生物苷。柚子在自然环境中可以摆放数月之久而不变质。瓤瓣为12－15瓣，人工栽培时常做套袋处理以使其无籽，自然状态单果种子可达100粒以上。通常的柚子在10月至11月间成熟，而早熟品种9月间即可上市，晚熟品种可迟至翌年1－2月。根系较浅，多集中在1至3米左右。

二、柚子的功效与作用

1、柚子中的营养成分

柚子中含有多种维生素、糖类、胡萝卜素、有机酸、蛋白质以及人体必需的钙、镁、磷、钾等微量元素。具体营养成分见下表：

柚子最主要的用途是食用它的果肉，柚子茶、柚子汁是常见加工品，也可将其酿成酒。柚子皮也可食用，同时还含有精油，可提取做香味剂、化妆品。皮和种子还可提取出杀菌物质。

2、柚子的功效与作用

功效一：降低胆固醇、减少血栓

柚子果肉含有丰富维生素、有机酸与矿物质，其中柚苷还有杀菌抗炎、降低胆固醇减少血栓的功效。

功效二：止咳化痰、润肺清肠

中医上认为，柚子为寒性，有止咳化痰、润肺清肠等功效。如《日华本草》记载“治妊孕人食少并口淡，消食，去肠胃恶气。解酒毒，治饮酒人口气”。此外，柚子对慢性支气管炎的久咳和燥咳均有改善作用。

功效三：美容养颜

柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽快的恢复状态，所以经常吃柚子能使你的肌肤达到很好的状态。而且柚子中只含有极低的热量，因而它具有减肥的功效，是女性秋季最适宜选择的水果。

功效四：增强体质

柚子能有效的帮助身体吸收钙、铁等维生素，对于身体是有很大的好处。另外柚子中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。

功效五：助消化

柚子中富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对于食积不化或者胸隔胀满、嗳气不畅，食不下咽等症状，有一定的改善作用。

功效六：清燥热

柚子性寒，可清燥热，也能清肺、清胃肠；因此吃柚子对于平日燥热食品吃得过多，或者吸烟酗酒导致的肺胃积热、口臭、咽干、干咳、大便燥结，有明显改善作用。

功效七：降血糖

柚子中的柚皮素能够提高人体对胰岛素的敏感性，平衡葡萄糖和胰岛素水平。

其实柚子的功效远不止如此，还具有健胃、补血、清肠、利便等功效，还能够促进伤口愈合，对败血病等具有良好的辅助效果。其次由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可以降低血液的黏滞度，有效的减少血栓形成，从而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而新鲜的柚肉由于含有类似胰岛素的成分，所以也是糖尿病患者的理想食品水果之一。

三、柚子皮和叶的功效与作用

1、柚子皮的功效与作用

柚子厚皮可食用，通过一定工序可做成柚皮糖。文旦柚表皮具有天然精油成分，风干后放置通风处的地方，有一定的驱蚊效果，若泡在酒精一周后，也可当防蚊液喷洒。

第一、止咳化痰

柚子皮具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出现了痰多咳嗽的情况，那么配合一些川贝具有很好的治疗作用。

第二、治疗冻疮

将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了。不过需要提醒的是，伤口有破损的地方千万不能热敷，不然不利于伤口恢复。另外热敷一定要坚持一段时间，不能够半途而废。并且热敷的过程应该是逐渐加热，不能够一次性太热。只有坚持这些注意事项，那么才能够令冻伤的情况快速恢复，并且来年也不会再次复发。

注意：使用柚子皮的时候一定要将内部的白瓤全部去除掉，这样才能够令气味更加的浓郁芬芳，同时治病的效果也是更好的。

第三、去异味

把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味！

第四、缓解头痛

将晒干的柚子皮放水中煮开，放至温热洗头，再用水冲净即可。

第五、去油污

将柚子皮切成合适的大小，用白色瓤这面擦拭厨房内有油污的地方或者餐盘，污脏就会被柚子皮吸收，干净又清新。

2、柚子叶的功效与作用

第一、祈福、驱邪

柚子叶也有不小的价值。中国民间相信在岁晚或除夕用柚叶洗澡，可以除霉气、袪邪、防病、通经络、行好运等。清洁神像、神位和神龛时也会用柚叶，一些庙宇也会摆放柚叶水给信众参拜前洗手。

第二、抗衰老、抗发炎

碌柚叶含「类黄酮」之类，有助于体内的血气运行、能够抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。

第三、治头风痛

柚叶属性温，亦能治头风痛、风湿关节痛及消化不良引起的腹痛。柚子叶跟葱白一起捣碎，制成膏药，贴在太阳穴处可以治头风痛。

第四、缓解关节疼痛

用柚子叶跟生姜一起捣烂，加入一些桐油，同样制成膏药贴在关节处，可以有效缓解疼痛。

第五、助消化

如果小孩子吃错东西，凉了肚子，肚子胀痛可以用柚子叶煮水喝，可去寒气，助消化。

三、柚子是凉性还是热性？

1、柚子是凉性

柚子味道酸甜，性寒，是属于一种凉性的水果，有些干咳、少痰的人特别合适吃柚子。

2、吃柚子的禁忌

（1）虚寒体质不宜多吃柚子

柚子性寒，身体虚寒的人应该适量的食用。同时还要注意由于柚子具有滑肠的作用，因此腹泻的人也要谨慎食用。

（2）不与螃蟹、胡萝卜、黄瓜、动物肝脏等同时食用

螃蟹与柚子同食，会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素C分解酶，而柚子含有丰富的维生素C，同时食用会破坏维生素C的吸收。柚子中的维生素C和猪肝中的铜、铁、锌等成分混合，会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。

（3）药物不可与柚子同食

柚子是一种南方普遍种植的水果，味道清香、酸甜，营养很丰富，它含有大量的维生素，对人体有很大的好处。但是柚子不能随意吃，比如在吃药期间，就不能吃，特别是生病的中老年人更需要注意。

通过本文的介绍，相信大家也都了解了柚子的好处，柚子虽然营养价值高，但食用时也要注意，太苦的柚子不宜吃，如果一次食柚量过多会影响肝脏排毒，在挑选购买柚子的时候选择表皮光滑的，这样的柚子已经成熟，吃起来也会比较甜。