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党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。那么党参怎么吃效果最好？和什么泡水喝好？功效与作用有哪些呢？

党参怎么吃？

党参的吃法有很多种，都是针对体质虚弱、气血不足、面色萎黄等人群来做的食物，既能滋补也能预防疾病，如果你是体弱多病的人或者期许血亏的体质都可以看以下中医专家推荐的党参的吃法。点击了解更多精彩内容党参的吃法

1、参苓粥：党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克。先将党参等三味煎水取汁，后下米煮成粥。可加盐调味食。源于《圣济总录》。这种党参的吃法以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

2、参枣米饭：党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

3、参芪粳米粥：党参、黄芪各10克，粳米100克。参、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。

4、两仪膏：党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。源于《景岳全书》。本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩，这是党参的吃法中最简单的一种。党参的吃法就为您介绍几种，希望能滋补的人群带来帮助，身体虚弱不要紧，可以做一些党参的美食，不仅滋补，还能增强抵抗力，预防各种疾病，可见党参的功效之多。

党参和什么泡水喝好

1.党参和什么泡水喝好：黄芪

材料：党参(炒)8克，黄芪(蜜灸)8克，白术(炒)8克，龙眼肉10克。

做法：将黄芪，党参，白术一同捣碎，装入纱布袋中，扎紧袋口，将龙眼肉切成薄片，与纱布袋一起放入保温杯中，冲入适量沸水，加盖闷泡20到30分钟后饮用，每日一剂，分早，晚两次服用。

功效：健脾益气，补心安神，适宜于气血不足型的糖尿病患者饮用，并改善头晕，面色微黄，食欲缺乏，失眠多梦，心悸，气喘等症状。

2.党参和什么泡水喝好：麦冬

材料：党参10克、麦冬10克

做法：将两味放入茶杯中，滚开水冲泡。

功效：具有益气、生津、止渴功效。适用于夏季气候炎热气津两亏之人。

3.党参和什么泡水喝好：何首乌

材料：党参30克，灸何首乌30克，蜂蜜30毫升。

做法：将党参，灸何首乌切片，放入锅中，加适量清水，浓煎两次，每次煎40分钟，取两次的药液合并，加入蜂蜜调味，每日上下午分服。

功效：益气养血，养心宁神，适宜于调理心脾两虚型失眠症调理。

4.党参和什么泡水喝好：炒米

材料：党参15到30克，炒米30克

做法：将党参和炒米倒入锅中，加水四碗，煎煮成一碗，代茶饮用。隔天饮用一次。

功效：党参味甘性温，含生物碱，皂甙，蛋白质，淀粉等物质，常用于补血降压，和胃除烦。

5.党参和什么泡水喝好：黄精

材料：党参，黄精各30克，灸甘草10克。

做法：将党参，黄精，灸甘草洗净，一起煎取汁液，共煎两次，将两次汁液合并后代茶饮，每日一剂。

功效：补气升压，适宜于治疗因低血压所致的头晕，短气，自汗，倦怠等症。

6.党参和什么泡水喝好：红枣

材料：党参15到30克，红枣5到10克。

做法：将党参和红枣洗净，放入锅中，加水煎汁液，代茶饮用，每日一剂。

功效：党参可温补益气，红枣甘温，可补脾生津，养血安神，适宜阳虚者长期饮用，改善虚寒体质。

7.党参和什么泡水喝好：枸杞

材料：党参2克、枸杞子5克

做法：将党参、枸杞子洗好后以1:3的比例放入杯中。然后在将煮好的沸水倒入杯中，盖上杯盖，耐心等待5分钟后即可饮用。

功效：对于上班族来说更应当饮用，喝枸杞茶可养肝明目，党参可补气养血，这款茶饮可补肝、益气血、振奋精神的作用。

党参的作用与功效

党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。

党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。

近年还发现，党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。

党参的作用

1、对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加;摘除脾脏后，作用显著减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。

此时白细胞则有减少倾向。

北党参据云无此作用。

党参浸液1：40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用后，可变色，发生浑浊、沉淀。

2、对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高;但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致;它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。

据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。

3、降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的;并有某些抗肾上腺素作用;其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。

对慢性高血压犬，每日灌服水浸液4克(生药)/公斤，未见有降压作用。

同属植物的根的提取物或总甙，长期(40天)喂兔，可增加红细胞敷(17.5%)，增加体重(23%);对松节油引起的白细胞增多症有预防及治疗功效;长期口服，内脏器官未发现有何病理改变。