什么叫保健食品？其含义是什么？它与一般食品有什么区别？如何识别真假？

来源：土流网2018-05-11 15:24:56

保健是指保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。而保健品是保健食品的通俗说法。那什么叫保健食品？其含义是什么？它与一般食品有什么区别？在市场上如何识别真假？

什么叫保健食品？其含义是什么？

保健食品，是食品的一个特殊种类，介于食品与药品之间，是指声称具有特定保健功能，或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健食品与一般食品有什么区别？

（1）保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），能调节人体的机能，具有特定的功能（食品的第三功能）；而一般食品不强调特定功能（食品的第三功能）。

（2）保健食品一般有特定的食用范围（特定人群），而一般食品无特定的食用范围。

（3）保健食品一般都具有规定的每日服用量，而一般食品无规定的食用量。

保健食品在市场上如何识别真假？

（1）保健食品产品外包装上有蓝色草帽样标志，标志下方为批准文号和批准部门。

（2）看批准文号，卫生部批准的国产保健食品批准文号为“卫食健字+(年代号)+顺序号”，进口保健食品为“卫进食健字+(年代号)+顺序号”或“卫食健进字+(年代号)+顺序号”；国家食品药品监督管理局和国家食品药品监督管理总局批准的国产保健食品批准文号为“国食健字G+4位年代号+4位顺序号”，进口保健食品为“国食健字J+4位年代号+4位顺序号”。相关信息可到国家药监局网站查询。

（3）仔细阅读保健食品标签说明书。保健食品标签和说明书包含了产品的原辅料、功效成分或者标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、注意事项、保质期、产品注册和生产等相关信息。

（4）看保健功效，而非治疗效果。看外包装上与宣传说明书是否一致，保健品不得宣传效果疗效，不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。

（5）保健食品标签中必须标明忠告语：“本品不能代替药物”。

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