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2018年5月9日的金针菇多少钱一斤?反季节如何种金针菇?金针菇长得不整齐怎么办?

来源:土流网整理2018-05-10 15:49:19

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类,具有很高的药用食疗作用。

  金针菇在国内外市场日益广阔,备受消费者欢迎。那么2018年5月9日的金针菇多少钱一斤呢?以下是抽样调查的全国各地金针菇批发价格信息,快来了解一下。

品 种     平均价        市场名称(单位:元/公斤)

金针菇     5.8         北京朝阳区大洋路农副产品批发市场

金针菇     6.5         北京丰台区新发地农产品批发市场

金针菇     6.5         北京市通州八里桥农产品中心批发市场

金针菇     3          北京市日上综合商品批发市场

金针菇     4.5         石家庄桥西蔬菜中心批发市场

金针菇     6          晋新绛蔬菜批发市场

金针菇     2.2         呼和浩特市东瓦窑批发市场

金针菇     7          黑龙江鹤岗万圃源蔬菜批发市场

金针菇     6.5         江苏宜兴蔬菜副食品批发市场

金针菇     5          江苏徐州七里沟农副产品中心

金针菇     6          江苏丰县南关农贸市场

金针菇     7          江苏凌家塘农副产品批发市场

金针菇     6.6         江苏扬州联谊农副产品批发市场

金针菇     3.75        浙江嘉兴蔬菜批发交易市场

金针菇     5          浙江嘉善浙北果蔬菜批发交易

金针菇     9          浙江绍兴蔬菜果品批发交易中心

金针菇     4          浙江省金华农产品批发市场

金针菇     13         浙江义乌农贸城

金针菇     8          安徽砀山农产品中心惠丰批发市场

金针菇     11.8        福建福鼎闽浙边界农贸中心市场

金针菇     5          江西乐平市蔬菜开发总公司

金针菇     5.5         青岛黄河路农产品批发市场

金针菇     6.9         河南商丘市农产品中心批发市场

金针菇     4.5         湖北武汉白沙洲农副产品大市场

金针菇     7           武汉市皇经堂批发市场

金针菇     5.3         湖北宜昌金桥蔬菜果品批发市场

金针菇     5          湖南岳阳花板桥批发市场

金针菇     7.5         湖南常德甘露寺蔬菜批发市场

金针菇     6.9         广东汕头农副产品批发中心

金针菇     8          广西南宁五里亭蔬菜批发市场

金针菇     8          四川广安邻水县农产品交易中心

金针菇     3.6         兰州大青山蔬菜瓜果批发市场

 

附1:反季节如何种金针菇?

金针菇一般只能在秋末,冬季和早春栽培。若采用反季节栽培技术,可使金针菇在5-11月上市。

1、季节与菌种

反季节栽培可2-4月播种,4-7月出菇,或于8-9月播种,9-11月出菇。经筛选有两个当家良种:一是金高1号,宜春夏播种。二是CoB18,适合早秋播种。

2、配料与装袋

较为合理的培养料配方为:棉籽壳35%、木屑(或其他农作物秸秆、皮、壳、渣)40%,麸皮(或米糠)18%,玉米粉2%、糖1%、复合肥2%,碳酸钙2%。料拌匀后调含水量60%-65%,pH值6.5-7.5之间,装入17厘米×38厘米×0.045厘米的低压聚乙烯塑料折角袋中,料高15厘米左右(折干料每袋300克)压紧后在料的中间扎一个深10厘米的孔,然后封好口。

3、灭菌与接种

采用常压灭菌,100℃蒸气中保持12小时,灭菌后的料袋趁热搬进无菌室,散放让其冷却,这样料袋由于骤冷而紧缩,栽培中就不会出现侧壁长菇现象。待料温下降至30℃以下时打开袋口接入菌种。接种按无菌操作进行,并随即复原封口。

4、菌丝体培养

接种后的料袋置清洁、干燥、通风、阴凉的室内培养。门窗白天要避光,夜间打开通风。培养袋的温度控制在30℃以下,遇持续高温应采取泼洒凉水等降温措施。春季空气相对湿度大,应在室内放木炭、石灰等吸潮。一般经20-25天培养,菌丝可发满袋。

5、出菇期管理

出菇房应设上下对流窗,门窗均装上80目纱。将发好菌的菌袋搬进出菇房,置于用水泼湿的地上,袋与袋之间留一定间隙,每5行留一条通道,做好降温、增湿工作。白天封闭门窗,晚上打一通风窗,促使温度下降。菇房的墙上可挂上草帘,向草帘喷水,这样既能增湿,又能隔热降低温度。

6、病虫害防治

菇房要经常使用3%的漂白粉液,或0.2%土霉素,或0.2%3B消毒剂进行消毒,并喷敌杀死,杀灭菊酯、敌敌畏、马拉硫磷等杀虫剂。在子实体形成后,可喷植物生长抑制剂B9,这样可提高金针菇抗高温、抗病能力、达到高产、稳产的目的。

反季节培育金针菇弥补了高温期市场上金针菇的空白,取得比常规栽培高出2倍的生产效益。

 

附2:金针菇长得不整齐怎么办?

金针菇出现生长不整齐这种情况,主要是出菇期管理不当造成的。

1.蕾期。采取催蕾管理措施,将菇房门窗打开,增强光照和通风,向空间喷雾状水,使菇房空气相对湿度增高到90%左右,降温至10℃左右,同时松动袋口,以诱发菇蕾的发生,但这时一定不能把袋口的塑料薄膜全部撑开,以防培养料水分蒸发,影响菇蕾形成。几天后,当培养料面出现棉花状菌丝或黄色水珠时,将袋口敞开,经过1周左右,陆续长出针头状的菇蕾。

2.驯养期。当子实体长到1厘米左右时,要减少或停止喷水,湿度控制在75%左右。通风降温,将温度调节在5℃左右。驯养后,恢复并保持菇房的温度在10℃左右,即可促进子实体生长。

3.伸长期。要采取措施促使菌柄迅速伸长。

(1)套筒与拉直袋口。当子实体长到2~3厘米时,应把塑料袋口多余的薄膜撑开,提升拉直,这样可以限制供氧,增高二氧化碳浓度,目的是抑制菌盖开伞,促使菌柄伸长。

(2)调温。将温度控制在10℃左右。

(3)增湿。空气相对湿度应保持在85~90%,菇房内应喷水保湿,喷水量随子实体生长而增加。

(4)弱光诱导。在两排床架正中上方,每隔3~5米安装1只15瓦灯泡,产生垂直光,诱导子实体成束地伸向光源的方向,促使菌柄伸长。

(5)调控二氧化碳浓度。通过减少通风次数和时间,使菇房空气中的二氧化碳浓度保持在0.1%~0.15%。通过以上管理措施,大概15天之后,就可生产出菌盖直径1厘米左右,菌柄长度8~15厘米商品性较好的金针菇产品。

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