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薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷是中华常用中药之一。你知道薄荷种子种植方法有哪些？前景怎么样？有哪些功效与作用？它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。

一、薄荷的种植方法

1、催芽

（1）薄荷种子催芽的要求是要保持湿润又不能让水过多，因此普通情况下如果仅仅放一点水很快就干了，薄荷催芽一般要在气温较高的条件下，一般30度的样子最好。

（2）先准备好凉开水，水温大概是40度，然后倒入薄荷种子，让薄荷种子在里面泡5个小时，水温不要求恒温，让水自然冷却就可以。

（3）薄荷种子泡好以后开始剪矿泉水瓶，剪出一部分，剪出部分呈圆筒形，高大概5厘米，然后把圆筒形部分竖起来放在盘子里，然后圆筒的上方铺一张面纸，面纸能够垂到盘底，将薄荷种子倒在圆通中部的面纸上，然后再盖上一层面纸。然后在盘中加入水。水会被面纸吸上去，并保持面纸湿润，由于重力原因又不会使得面纸太过潮湿。

薄荷种子催芽

2、播种

（1）播种时间：我国南方长江流域一带以秋冬栽即10月下旬至11月下旬，北方以春栽即3~4月栽种为宜。

（2）播种方法：

一般种子稍大些的（如熏衣草、鼠尾草），可以每个容器里点播2~3粒。发芽后视小苗生长状况留一株较强壮的。种子细小的（如马约兰），可以撒播。用手沾一些种子，轻轻撒在土上。发芽后间苗。酌情留1~3株小苗。

种子覆土厚度要看种子大小。一般为种子直径的2~3倍。细小的种子土要薄些，大的种子可以土盖的厚些。有些种子趋光性强，可以不覆土（如香蜂草、弥迭香）。

播种后要浇透水。浇水要用细喷壶。不能用力，以免将种子冲走。最好用坐盆法，就是用大盆盛2/3盆水，将容器坐到盆里。让水从容器的底孔漫漫渗入。（大盆里的水位不要超过容器中土的高度。）播种后容器上面要盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小洞透气。把容器放在阳光下，保持20度左右的温度。大部分种子一周后可以发芽。

3、发芽后管理

种子发芽后，可以把保鲜膜拿掉。种子小的，可以等小苗稍强壮一些再拿掉。

薄荷种子发芽了

4、上盆移栽

小苗长出4~6片真叶后就可以上盆了。刚开始上盆要用小盆。等小苗长大后，再酌情更换大盆。换盆时要等土干一些的时候再换（因为换盆后要浇水，如果是土湿的时候，则潮湿的时间太长，小苗容易生长不良）。先在小盆中加入一半以上，有一定肥力的培养土。为了不破坏根系，移植时不需抖落根部附近的土壤。将其直接移入小盆，再将土壤添满根部。移植后一定要浇透水，并遮阴几天。然后就可以放到阳光下正常养护了。

二、种植薄荷的前景怎么样

亩产量和经济效益分析（仅大家参考，不作为投资依据）

薄荷一年可采收三次。亩产200公斤。薄荷棵，于盛花期，用镰将整个薄荷齐根割下，晒干即可出售。每年可收两次，亩产500公斤。薄荷每年可收割2次。亩产量20公斤。

亩产值：

叶：200Kg×10=2000元；棵：500Kg×3=1500元；种根：1000Kg×3=3000元；合计：6500元。

成本核算：种茎：60Kg×4=240元；肥料：50Kg×2=100元；机耕：20元；

人工：60元；农药：10元。合计：430元。

纯利润：6500—430=6070元。

三、有哪些功效与作用

1、食用作用

薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。

薄荷食物

如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

薄荷豆腐，功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝，功效：消火解暑。

薄荷糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。

鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治小儿久咳。

薄荷汤，功效：解毒败火。

薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。

此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。

另外，薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。

2、药用功效

薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。