土地流转专业平台

四棱豆一年或多年生草本植物。本种的嫩叶、嫩荚可作蔬菜，块根亦可食；种子富含蛋白质。那么四棱豆价格多少钱一斤？什么时候种最好？种植前景如何？据说种植每亩收入达到数万元！

据了解，现在四棱豆价格在4块一斤。

四棱豆种植时间

南方在3-6月均可播种，北方则在6月左右。大棚温室一年四季均可播种。

四棱豆在我国已有100多年的种植历史，主要分布在、贵州、四川、广西、广东、北京、南京、湖南、浙江、江苏、安徽海南、台湾等省。此外，近年来，在我国东南、西南各省甚至华中、华南部分地区，也能栽种出正常开花的四棱豆来。

四棱豆的种植条件

四棱豆喜欢光照充足、温暖湿润的环境，耐旱、不耐涝、不耐寒，喜欢疏松肥沃、透水透气，易排易灌的土壤。若光照不足则会导致生长不良，而日照太长会导致四棱豆只长叶不长花，所以将光照控制在11-12小时之间对四棱豆的生长最好。

栽培技术

1、整地挖穴

播种前要下足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤、草木灰或火土灰500公斤以及磷肥50公斤，然后开沟垒畦，要求畦宽50-60厘米，畦高20-25厘米，畦沟宽25--30厘米，畦整好后在畦的中央按60-70厘米的株距挖穴播种，每穴播种2-3粒。

2、播种

一般当地地温稳定在25℃左右就可播种，而气温稳定在20℃以上即可移栽。在我国南方在3-6月均可播种，而北方则在6月左右播种。大棚温室一年四季可以播种栽培。

四季豆的繁殖分种子播种和薯块繁殖两种方式，一般以种子播种为主。用种子繁殖必须进行种子处理，即：先晒种1-2天，再用45-55℃的温水烫种10分钟消毒，然后浸种2-3天，每天换水一次。待种子吸足水时，再捞出沥干水，晾干种皮即可播种。

播种行株距掌握在90厘米×60厘米为宜，每穴播种2-3粒，再盖草木灰，覆土3-4厘米。若育苗移栽，则要等四棱豆苗长出4-6片真叶时才能移栽至大田。

田间管理

1、间苗定苗

当播种后一个星期，幼苗开始出土时，要及时查苗、补苗，幼苗长到7-8片叶时，进行间苗，并及时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗、每穴选留1-2株生长健壮、无病虫害的健康苗。

2、搭架、中耕培土

四棱豆为藤本作物，出苗后30--40天，开始抽蔓时，要及时用竹木搭成人字或三角形架，架高1.5米以上，方便四季豆的生长。另外，在抽蔓前中耕除草1-2次，抽蔓后再中耕除草1-2次，待枝叶封行后培一次15-20厘米的土。

3、摘心

开花结荚期为调整生殖生长和营养生长矛盾，促进开花结果和块根膨大，对生长枝条应多次摘心，以促进分枝、控制旺长，减少落花，促进结果，同时对过密的2，3次分枝和过旺枝叶片应及时摘除，以节约养分，提高坐果率。

肥水管理

1、施肥

四棱豆为根瘤豆科作物，有较强的固氮能力，在苗期应少施氮肥。整个营养生长期应控制氮肥用量，以免造成枝蔓旺长，影响开花结荚。但进入生殖生长期，即开花结荚期，则应重施磷、钾肥。一般掌握在现蕾开花初追重肥一次，每亩施氮、磷、钾复合肥15公斤，或磷肥50公斤，钾肥10公斤，以促进多开花结荚。

2、浇水

四棱豆喜湿润环境，应注意浇水，保持田间湿润，特别是在开花结荚期，保持充足的水分有利于满足枝蔓生长和开花结荚。但是注意不要有积水，因为四棱豆是根瘤作物，水分过多会影响根瘤的形成和根系的生长发育，造成烂根和落叶，落花、落荚。

采收

1、四棱豆嫩荚采收的早晚直接影响豆荚的质量,因而要严格掌握采摘时间。一般在开花后豆荚嫩绿尚未木质化时，就要及时采收嫩荚作蔬菜。此时的荚脆嫩，纤维少。若采摘过迟则豆荚木质化、纤维增加，荚壁粗硬，变得不能食用。

2、若以收获干豆作粮油原料或留种为目的，可待豆荚变褐色，基部出现干枯时及时采摘，以防止自然开裂。

四棱豆种植前景

相关研究数据称，四棱豆中氨基酸成分比大豆还多，铁、钙、锌、磷、钾比有些蔬菜水果的含量还多，因此也是补血、补钙、补充营养的绝佳食物，近几年也成为了普通家庭的必备蔬菜，受到人们的喜爱。

随着越来越多的人意识到四棱豆的营养价值，其市场价格也一路飙升，现在要卖到10多块一斤，它也让四棱豆的种植户赚足了钱。一亩四棱豆大约能产四五千斤，一亩效益就达到四五万元，难怪被农民朋友们称为“绿色金子”。