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浅水藕，藕和叶均短小，适宜在水深15cm的浅水中栽培，种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地，是一种高产、高效的水生蔬菜。那浅水藕种植前景如何？一亩投资多少钱？一亩能有多大利润？

浅水藕生长期间水位都保持在30厘米以下，这样便可最大程度提高水的温度与水土肥力，从而为莲藕生长提供更有利的条件，已达到高产、增收的目的。而且比起深水藕，浅水藕大多选择在藕池里种植，藕池为水泥打造，池壁池底都做了防渗处理，所以整个生长期只需要加三到四次水（水位保持在30厘米以下），既节约了水费，又节约了电费，这样的话，在旱地和北方地区也可以满足农户的种植需求！

一、浅水藕的市场前景

莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。

而且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。

二、一亩投资多少钱？效益有多少？

一般建一亩浅水藕池需5000元左右，藕种3-5元/斤，加上肥料，一亩浅水藕当年需投资仅需1万元左右。浅水藕亩产3000-4000公斤，有的产量高的可达5000公斤以上。按市场价每公斤3元算，当年即可收回投资还有盈余。第二年便可盈利万元左右。而且浅水藕池还可养殖水产，这样算下，一年盈利更加可观。浅水藕种植是一次投入，多年受益的好项目，基本不愁销路。管理粗放，老人也能种。

三、浅水藕池还可养什么

一般情况下：鲫鱼应该是最好的选择，食物杂，长得快，一年就可长成；泥鳅相对而言比较难一些；如果选择养鲤鱼，则要做好两三年的准备，而且在莲藕收获时需要把鱼赶来赶去，比较麻烦。

除此之外，藕池还可以同时养殖一些其他水生动物，例如小龙虾、泥鳅等。

四、浅水藕池怎么修建

1、建池上土：地面要扎实整平，池底可铺设0、3-0、4mm塑料布（防渗膜），主要是防渗漏和保温。如用普通型的防渗膜在铺设完毕后可浇注3—5公分的混凝土（比例为水泥1细砂5）。

池墙用空心砖垒砌，池墙高40公分（2层空心砖）垒砌时塑料布要铺平，塑料布要在池外余10—15公分（垒砌完后将余出的塑料布折上用土围上即可）。

池子的四角要用沙灰抹角（防池子填土放水后角上开裂），池墙里面要用细灰抹平。如用抗氧型防渗膜则可直接裸露使用，即铺设后可直接在防渗膜上铺设黏土。

外墙可用土填实（有条件的也可用细灰抹平）。水泥面凝固后（5—7天）可将大池子隔几个小池子，长不限，宽适宜6—8米（打药、上肥等好操作）。然后在池子里面均匀铺上15—18公分黏土。最佳土壤为红粘土或黑粘土，不能有沙子、石子等。

2、谷雨前后：每亩地下藕种300公斤左右，株距1、5×2米，行距2×2、5米，藕种要埋入土中，藕尖向里，藕种不能露出土面。下藕时最好用多菌灵浸种20—30分钟。

3、配方施肥：下种前每亩池子要施上4—6方发酵后的人粪、鸡粪、猪粪等土杂肥，30—50公斤的饼肥或专用肥，50公斤的复合肥， 30公斤的硫酸钾。肥料要均匀施入土内，切忌施于表面。

4、收获： 阴历八月上旬就可以收获，起藕时可采用高压水枪。省时省力，不损坏藕。池中贮藏时冬天要灌水防冻。

五、种植浅水藕的技术

1、选择优良种藕。

浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如海南洲、武莲2号等。种藕最好是有3—4节以上且子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害、无损伤。

2、选择肥沃的粘壤土田块。

莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的。因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质、淤泥层深厚、肥沃的粘壤土最适宜。

3、合理密植。

莲藕种植密度与熟期、产量最有密切关系，适当密植有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2—2、5米，穴距1米左右。

4、基肥与追肥并重。

莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重。一般每亩施入畜粪肥或厩肥1500—2500公斤作基肥。早熟藕一般每亩追施入粪尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重点在结藕初期。

5、科学调控水位。

浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4—7厘米为好。茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12—15厘米为好。结藕期水层宜浅，以4—7厘米为好。

6、勤转藕梢，及时除草。

在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天将近田埂的藕梢向田内拨转。藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拨转，防止折断藕鞭，拨转后再将泥土压好。转藕梢时以在中午进行为好。浅水藕生长前期，杂草较多，对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。

7、适时采收。

莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。此时即可挖藕上市。

如何增加藕田产值，增加藕农效益？有藕农通过实践探索除了藕塘套养小龙虾，藕塘套养泥鳅等藕虾、藕鱼混合种养方法，下面详细介绍一下莲藕-小龙虾，莲藕-泥鳅共养技术要点供大家参考：

莲藕-小龙虾共养技术要点

一、藕田改造

用于套养小龙虾的藕田，应水源充足，排灌设施齐全。按照一定大小划分区块，每块田面积宜在5-10亩，不宜太宽(最好在20米以内)。置好进水口、排水口和溢水口。

在藕田四周要筑围埂，高宜1米、顶宽宜1、5米、底宽宜3米以上，要求夯实，坚固不渗水，便于小龙虾掘洞栖息。最好在围埂上栽植护坡草。

在围埂上用塑料布等增设防逃设施，防逃设施入土部分宜20厘米，出土部分宜30厘米，用木桩等固定，桩距宜2米。进排水口和平水缺处，亦需设置拦网防逃，防逃网网眼60目。

若有围沟，沟内宜分散移栽苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻等沉水植物，植物覆盖面以占水面30%为宜。

二、莲藕栽培管理

套养小龙虾的莲藕田，在套养期间不宜使用对小龙虾有害的化肥(如氨水和碳酸氢铵)，也不能使用对小龙虾有害的农药(如菊酯类农药)。

小龙虾对多种农药敏感，藕田应尽量不用或少用农药，用药时要注意浓度不要过高。藕田总施肥量可以比常规用量酌情减少，并坚持分区施肥原则，分3-5区为宜。

三、种虾投放

浅水莲藕田投放种虾前1 个月，宜每亩用新鲜生石灰75千克或茶籽饼10-15千克对藕田水体进行消毒。

使用新鲜生石灰时，要防止对叶片的伤害；使用茶籽饼时，应先粉碎，再清水浸泡24小时，之后将茶籽饼渣、汁一并撒入藕田。

一般5月上旬或7月下旬至8月底期间投放种虾，种虾规格20-30克/只以上，投放量为7、5-10千克/亩。

种虾投放宜在晴天的早晨和傍晚进行，投放在岸边水草处由其自行爬入水中。同一池塘放养的种虾规格宜整齐一致。种虾要求颜色暗红或黑红色、有光泽，体格健壮，活动能力强，无损伤，离水时间要尽可能短。

多年套养小龙虾的藕田，每隔2年要补充一定量的异地虾苗。

四、水层调节

莲藕田套养小龙虾时，水深调节以满足小龙虾需求为主。种虾投放期，藕田水深宜30-50厘米，尽量保持水深相对稳定。

在小龙虾虾壳大批脱落时，不要冲水，避免干扰。进入5月中旬，藕田水深宜在40厘米以上为好。水质以清爽为宜。

五、饵料投喂

小龙虾食性杂，芦苇叶、菜叶、土豆、动植物食品加工下脚料等均可作为食物。一般采取点状投放，视前日饵料剩余情况，及时增减投饵量。

秋冬季水温低于12℃时，停止投喂饵料。越冬后，随着小龙虾逐渐出洞活动，开始适量投喂饵料。

六、捕捞

莲藕田套养的小龙虾，在2-3月即可开始捕捞，但集中捕捞期为3月中下旬-5月上中旬。捕捞器具主要为虾笼和地笼网。

商品小龙虾规格一般为35-45克/只以上，产量50千克/亩以上。一般在5月15-20日之后，大虾一定要及时捕捞，加强投喂，防止伤藕芽。

必要时可以用药杀灭。常用农药为甲氰菊酯、溴氰菊酯等菊酯类农药。农药使用时，应防止农药飘洒或流入鱼塘或自然湖塘水体。

莲藕-泥鳅生态共养技术要点

一、藕田构造

1、鱼沟。在藕田南北两端开挖宽2-3米以上、深50-60厘米的宽沟；在中间开挖宽1-2米、深40-50厘米的窄沟，窄、宽沟相连通，整体呈“口”“工”或“[”型等。鱼沟的开挖面积可占藕田面积的10%左右或更大。

2、田埂。(1)筑牢田埂，可保证高温季节水深50厘米以上；(2)不同试验小区防止串水；田埂上增设溢水口，用于大雨时排水；(3)进水口、排水口和溢水口均用密网拦设好，防止鱼虾外逃和天敌入田。

3、围栏。为防止水蛇等天敌入田，试验区四周应加筑围栏。根据当地情况，选用密眼聚乙烯网布或尼龙网布或塑料布等适宜材料进行围建。高度应不低于60厘米。

4、防鸟设施。为防止水鸟摄食泥鳅，在泥鳅投放后应及时在田里拉挂防鸟彩带，必要时可设置防鸟网。

二、泥鳅种苗的选择和投放

1、投放规格与质量要求。应尽可能投放较大规格的苗种，以实现当年放养，当年长成商品规格上市。所选择的苗种应体质健壮活泼，无病无伤、无畸形等。

2、放养量。每亩放养鳅苗3000-10000尾。

三、投放前的准备

1、藕田清理、消毒和适度肥水。清藕田残枝枯叶等腐败物，并进行科学消毒等(注意防止莲藕药害)。如果水质较为清瘦，可施适量发酵好的粪肥培养水质。

2 、泥鳅种苗消毒。根据情况，进行合理消毒。一般可使用10-15ppm的高锰酸钾溶液浸浴15分钟。

四、日常管理

1、投放后，要根据情况及时进行驯化投喂。可投喂颗粒配合饲料(最好投喂浮性颗粒配合饲料)，或投喂豆饼、麦麸、细糠、豆腐渣、玉米粉等精饲料，并最好配合投喂一些动物性饲料。藕田保持有适量的浮萍等水草，并可投喂嫩菜叶等。

2、莲藕施肥要采取科学的方法进行。做到既能满足莲藕生长对肥料的需要，又不伤害泥鳅。

(1)一般底肥要施有机肥。腐熟畜禽粪肥每亩施3方左右即可。

(2)追肥(包括化肥和有机肥)按照“分区施用”的原则，分3-5区为宜。

3、藕田水位、水质管理。放养初期水位可浅些，随着气温的升高和莲藕、泥鳅的生长，逐步加深水位，高温季水位可加至50厘米左右。要根据水质情况，及时加水或换水，可用微生物制剂调节和改善水质。

4、加强防病。定期用生石灰或其他无公害消毒剂消毒藕田水体。尤其是在高温季节注意投喂药饵。

5、巡田。经常巡田，发现情况，及时采取相应措施。

6、定期检查泥鳅生长情况。发现病害发生，及时进行诊治。

五、泥鳅捕捞

1、主要采用地笼捕捞，地笼内可放置饲料包提高入笼率。

2、地笼捕捞后，清除地上荷叶秆等，抽水干塘捕捞。

3 、一般在10月底前完成捕捞。

注：以上两技术主要适用于黄(海)河流域,其他地区可以参考。