市面上古丈毛尖价格多少钱一斤？常喝有什么好处？如何选购正宗的？冲泡方法有哪些？

来源：土流网2018-03-15 11:15:52

古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。那么，市面上古丈毛尖价格多少钱一斤？常喝有什么好处？如何选购正宗的？冲泡方法有哪些？

一、市面上古丈毛尖价格多少钱一斤？

古丈毛尖根据品质不同而有不同的价位，重量一般都是按500克算，从100元到上千元都有，通常自己品（待客）的话一般买400元左右的，送人一般选择600元以上的，当然也有100～200元一斤的。

二、常喝有什么好处？

古丈毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。

常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

三、如何选购正宗的？

1、用双手捧起一把古丈毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

2、用手抓一把古丈毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

四、冲泡方法有哪些？

1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的古丈毛尖采取“宽壶留根闷泡法”，“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干，一般采取“留四出六”或“留半出半”，每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究一个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了湖南古丈毛尖的茶性，采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为古丈毛尖的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的最佳境界。

2、中壶“功夫茶”泡法：中壶“功夫茶”泡法就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根，茶壶的容积因饮茶者的数量而定，也能冲泡好湖南古丈毛尖。如对部分比较新的古丈毛尖或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的古丈毛尖品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。

3、盖碗杯冲泡法：盖碗杯冲泡法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老古丈毛尖，但对于一些细嫩茶要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象，盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响。

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