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小麦市场有“金九银十”的说法，就是指九、十月份是小麦销售的黄金期。然而近期却发现，很多农户家里仍有不少小麦没有出售。因此专家对2018年小麦价格进行了预测，小麦价格会上涨吗？具体详情如下：

2018小麦价格专家预测

面粉需求量少导致企业开机率低，则维持稳定

岁月荏苒，8月份转眼间已经过去了一半，今年的新季小麦购销也进入了由旺转淡的时期，而且随着农户手中的基层粮日益减少，贸易商的库存也逐渐减少，市场行情日趋清淡，虽说前段时间至今由于全国范围内启动了托市，所以小麦价格稳中小涨，贸易商也在“由盛转衰”的行情中松了一口气，有句话说得好：“托市固根基，麦价不会落”，此语不差。但是后期的小麦价格还会继续上涨么，还是稳住不动呢？据此中国粮油信息网分析师戴亮认为，如果小麦的所产产品（面粉，麸皮）需求量增加的话，小麦价格将会继续小幅提振，否则将维持稳定。

从历年来看，面粉之所以有时候需求不旺盛，主要原因是由于天气燥热，人们对面类食品及用品的需求急剧下降，而且面粉基本仅仅满足于食用方面，至于像其他非食用类的物品则十分少见，面粉的需求范围可见并不广泛，而且到了夏季，由于天气燥热，人们更喜欢凉快以及水分大的食物，对面食的兴趣大幅度降低，尤其是南方地区，虽然很多地区以面类食品为主，但是面类的需求大大小于春冬两季，特别是北方地区，四季温差巨大，面粉制品在冬季的时候是一年之中最受欢迎的，所以短期来看，面粉的需求也十分的清淡，短期内小麦的价格也得不到提振。

时间回到2017年7月，忙完夏收的河南浚县的农民们比较清闲，小麦颗粒归仓，亩产令人满意，就等着收购商上门了。

记者：家里种了几亩小麦？

村民甲：18亩小麦。

记者：今年能打多少斤？

村民甲：今年能打2万斤。

村民乙：今年产量比往年稍有增加，一亩地能增加20—30公斤。

两个月后，2017年9月，河南延津国库，工作人员李振海正在为粮库收不上来小麦而发愁。

李振海：去年小麦贸易商的收入都很不错，有人一吨能赚300元，有人能赚400、500元，所以今年他们还想囤积一部分粮食。农民也有一些惜售，他们认为去年小麦价格达到1.3元/斤，今年一定要撑到春节前后再出售。

小麦质量高、产量高、价格高，农民惜售，这几个关键词可以概括2017年小麦市场的总体表现。卓创资讯分析师刘栋：

刘栋：农业部谷物品质监督检测中心对一万多份小麦样品进行的检测显示，2017年小麦的质检结果好于往年，尤其是容重、蛋白质、稳定时间这几项指标。其中河北、山东、河南三省的小麦蛋白质指标高，河北中南部到河南北部、山东的中北部这两个区域小麦的稳定时间、拉伸面积占据优势。

在这样的背景下，2017年小麦国储收购力度增大，小麦的市场价格出现上涨。不过，越是上涨，农民却越不想卖。延津国库的李振海发了愁，河南开封的小麦加工企业的负责人李磊也感受到了压力。

李磊：个体户收购的量比较小，我们现在收的是1.27元/斤，每斤涨了0.06元左右。

刘栋：小麦是易于储存的，所以农户可以适当屯粮。2016年小麦的价格就很好，给了农户很强的预期。2017年国家粮库收购很给力，此外市场行情表现很好，各种预期加表现，推动了农户惜售情况的出现。此外，小麦市场有金九银十的说法，面粉需求量的增加也给小麦的行情带去一定支撑。

元旦、春节将至，小麦将会再有一波行情。可以说，2017年小麦的市场表现，将在风吹麦浪闪金光，在强势的行情中收官。不过，风吹麦浪，一浪起，就有一浪伏，2018年小麦将告别强势，它的行情可能会出现不断下探的可能。

刘栋：根据前段时间公布的政策，我们可以看到2018年小麦的托市收购价下调了0.03元，这会影响国储对市场的支撑。此外，春节过后，为了防止下跌带来的损失，很多企业会有意识地减少库存，减少采购量，势必也会给市场带来不利影响。建议手中有存粮的农户，还是尽量在年前将库存的小麦卖掉。