一般熟菱角多少钱一斤？是生吃好还是熟吃好？有何功效？

来源：土流网2017-10-31 15:42:33

菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。我们都知道菱角既可生吃也可熟吃，那么，一般熟菱角多少钱一斤？究竟是生吃好还是熟吃好？有何功效？据农贸菜市场摊贩透露，熟菱角一斤卖到八元，生的也要五六元一斤，价格普遍偏高。

菱角是生吃好还是熟吃好？

新鲜菱角，幼嫩时可当水果生食。但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉。

菱角有何功效？

1.菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

2.菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

3.菱角可缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

菱角注意事项

菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。

秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。