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惠州市位于广东省中南部东江之滨、珠江三角洲东北端南临南海大亚湾，与深圳、香港毗邻，是中国大陆除深圳外距离香港最近的城市，也是着名侨乡。

惠州市属珠三角经济区，人口470万（2013年），土地中陆地面积1.13万平方千米，占珠三角经济区面积的1/4。海域面积4520平方千米，海岸线长223.6千米，是广东省的海洋大市之一。

惠州市现辖2个市辖区（惠城区、惠阳区）、3个县（惠东县、博罗县、龙门县）、1个国家级经济技术开发区（大亚湾区）、1个国家级高新技术产业开发区（仲恺区），土地总面积10792平方千米。

惠城区面积1501平方千米，区人民政府驻惠城区龙丰上排新联路1号。

惠阳区面积920.2平方千米，区人民政府驻淡水街道金惠大道。

惠东县面积3535平方千米，县人民政府驻平山街道办事处。

博罗县

博罗县面积2858平方千米，县人民政府驻罗阳镇。

龙门县面积2298平方千米，县人民政府驻龙城镇。

大亚湾区面积23.6平方千米，区管理委员会人民政府驻澳头街道办事处。

仲恺区面积经国家科委审定的规划面积为50平方公里，现已开发32平方公里，其中建成区和在建区各占2.8平方公里。企业85家，从业人员2.8万人。

2010年2月，仲恺高新区把陈江、惠环、沥林、潼侨、潼湖等5个镇(街道)和4个工业园区纳入其下，享有市一级经济管理权限和县(区)一级行政管理权限，仲恺高新区面积由19 .7平方公里扩至309平方公里，管辖人口近50万。

惠州地处低纬度，境内雨量充沛、阳光充足、气候温和、四季常青，属亚热带季风气候区。年降水量2000毫米，年平均气温22度，冬季寒冷之日也不过13度，陆地常年葱绿，生机盎然。广东三大水系之一的东江及其支流西枝江横贯境内，境内水库容量超过16亿立方米，是供给香港、深圳、广州等地的主要水源。

惠州是供给香港蔬菜、生猪的主要生产基地。目前，惠州形成了“2+4”的工业支柱产业格局，即数码、石化两大支柱和服装、制鞋、水泥和汽车及零部件的四个具有区域比较优势的产业。

惠州有哪些土名特产？

1、惠州梅菜

惠州梅菜惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴，因此，越来越受岭南、港澳、东南亚一带的人青睐。人们购买梅菜，除自己吃外，还经常作为礼品送给亲朋好友。

2、南昆山观音菜

南昆山观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。由于品尝观音菜时，要求吃者慢嚼细咽，因此，对面部美容有一定的好处。

3、罗浮山酥醪莱

罗浮山酥醪菜产于博罗境内的罗浮山酥醪村，又名仙人菜。由于酥醪村土质肥沃、气候独特、水源无污染，加上酥醪村人制作手法独特，所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点，是煲汤的上等材料，且具有清热、润肺的作用。

4、罗浮山甜茶

罗浮山甜茶味道甘甜可口，具有清凉解热、止渴生津、开胃消滞、降胆固醇等作用，是居住在罗浮山的制茶人采集天然生长在罗浮山的独有茶种，用独特的传统工艺精制而成的特产。

5、罗浮山百草油

罗浮山百草油是由位于罗浮山脚的药厂采集百余种产于罗浮山的草药，采用古法提炼配制成的一种药油。其成份比例合理，药性平和，气味芬芳，药效显著，内服外用均可。内液呈青苔绿，气味和一般的驱风油差不多，但百草油更有草本的味道在里面。

6、罗浮山豆腐花

罗山泉豆腐花是用黄豆为原料加上罗浮山特有的山泉水，采用传统的制造工艺结合现代的科学技术研制而成，保留了黄豆原有的营养价值，不添加任何防腐剂和色素，纯属天然食品。

7、龙门竹笋

龙门是惠州的东北部山区，盛产苗竹。每到竹笋收获的季节，竹农便到竹林挖取可加工的笋，经挑选后再加工。龙门笋干色泽金黄，香甜爽滑，其味特佳，可用作各种肉类的配料。

8、龙门米粉

龙门米粉选用优质的黄粘米作原料，用优质的山泉水和合加工精制而成，粉丝透明，幼滑、爽口，不易断，用沸水泡片刻，加入调味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上汤均可，因此，深受人们的欢迎，是不可多得的特产。

9、东江糯米酒

东江糯米酒所选用的糯米纯正，配方独特，形成了不含任何人工色素的红色，不含任何人工调味料的甜蜜，芬芳浓郁，含有丰富的葡萄糖，是宴客送礼的佳品。

10、柑桔

惠州是我国柑桔的主产地之一，可谓村村有柑桔。位于博罗杨村的柑桔场，占地89平方公里，年产量达110万担。每年十月，来自全国各地的经销商把筐筐柑桔发运回店。购者品尝时谓：“分甘（柑）同味，大吉（桔）大利”，至大年初一，家家更是把大桔视为珍品，以求新年大吉大利，万事胜意。

惠州产的柑、桔品种齐全，全市各县区均有种植，是惠州的主产水果之一。其副产品主要有桔饼、鲜橙汁等。

11、芒果

芒果果实扁平，表皮为绿色，熟透时，表皮金黄，果肉香甜多汁，含有丰富的维生素。鲜吃有生津止渴、消暑舒神之功效。不少有心人还将其制成芒果干、芒果叶等以备不时之需。

惠州产的芒果品种繁多，主产区在惠东、惠阳、博罗、惠城区。

12、荔枝

惠州荔枝果形别致，颜色鲜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓香，风味独特的荔枝到处皆是。主要品种有：淮枝、糯米糍、桂味、黑叶、妃子笑等等。每年农历三月，惠州荔枝便有荔枝陆续上市，五、六月是荔枝的盛产期。主产在惠阳、惠东、博罗和惠城区。惠州荔枝，自古就被人们所喜爱。当年被贬到岭南的苏轼曾写下《惠州绝句》来赞惠州荔枝：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨（辞）长作岭南人。”

13、龙眼

龙眼，又称桂圆，味道清甜，营养丰富，含有多种维生素。每年八月份左右，有大量的鲜龙眼上市，供人们尝鲜，除鲜食外，还可加工成罐头，炼制成圆肉。用龙眼加工制成的龙眼肉（圆肉）是病后体虚、贫血、神经衰弱和产后血亏等症的滋补佳品。

惠州产的龙眼品种繁多，主产区在惠阳、惠东、博罗和惠城区。

14、博罗凉果

惠州四时佳果品种繁多，主要品种有：陈皮梅、甘草梅、话梅姜、应子、蛇胆陈皮等百种。这些凉果，93年曾获马来西亚食品博览会金虎奖，95年又获中国优质食品奖，远销全国各地、港澳及东南亚，极受游客的青睐。

15、博罗酥糖

博罗酥糖酥松可口、甜而不腻，是博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。是只有博罗才有生产的地道特产，有罗浮山牌为正宗。