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黄河三角洲国家地质公园2004年1月成立，2006年9月揭碑开园，公园位于山东省东营市东北部的黄河入海口处，公园地理坐标为北纬37°34′46.1″～38°12′18.6″，东经118°32′58.9″～119°20′27.0″，面积1530km2，属水体景观中河流及地貌景观地质公园。公园分为南北两个园区，南区即黄河口园区，位于现行黄河入海口两侧，面积1045km2；北区即一千二园区，位于1976年以前黄河刁口流路黄河入海口处，面积485km2。

公园拥有全世界唯一的“朵状”三角洲沉积形态，具有暖温带最完整、最年轻、最广阔的流畅地生态系统，是我国及世界上研究河口新生湿地生态系统形成、演化及发展规律的最佳场所。公园内网状河、风成沉积、河口沙坝、贝壳堤、潮坪等地质遗迹一应俱全，“河海交汇”、“芦花飞雪”、“河口柽柳”、“草原风光”等景观美轮美奂。

一、主要地质遗迹

黄河三角洲国家地质公园主要地质遗迹有：河流地貌景观、沉积构造以及古海陆交互线遗迹。区内分布着两条重要的古海陆交互线（贝壳堤），一条形成于5000～6000年以前，一条形成于1855年以前。黄河三角洲国家地质公园拥有全世界暖温带最年轻、最广阔、保存最完整和面积最大的新生湿地生态系统，形成了以野、奇、特、新、旷、幽为特点的河口、森林、湿地、草甸、芦苇、水域、海滩等景观。

二、物种

自然保护区内分布各种野生动物达1524种，其中，海洋性水生动物418种，属国家重点保护的有江豚、宽喙海豚、斑海豹、小须鲸、伪虎鲸5种；淡水鱼类108种，属国家重点保护的有达氏鲟、白鲟、松江鲈3种；鸟类265种，属国家一级保护的有丹顶鹤、白头鹤、白鹳、金雕、大鸨、中华秋沙鸭、白尾海雕等7种；属国家二级保护的有灰鹤、大天鹅、鸳鸯等33种。世界上存量极少的稀有鸟类黑嘴鸥，在自然保护区内有较多分布，并做巢、产卵、繁衍生息于此。自然保护区内植物393种，属国家二级重点保护的濒危植物野大豆分布广泛，天然苇荡32772公顷，天然草场18143公顷，天然实生树林675公顷，天然柽柳灌木林8126公顷，人工剌槐林5603公顷。自然保护区内建有了望塔，可以登塔远眺浩荡芦苇、莽莽林海、“黄龙”入海、河口日出、长河落日等景观，体验“大漠孤烟直，长河落日圆”的雄浑壮美的意境。

三、特色小吃

东营市的广饶县有一远近闻名的名吃－－肴驴肉。广饶肴驴肉有悠久的历史.相传南宋建炎二年（１１２８年）,乐安关帝庙大殿落成，百官聚集朝贺。盛筵之上，佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠。

清同治十二年（1873年），广饶肴驴肉又经县城十一村的武举崔万庆举荐至兵部差务府并受称道。自此，肴驴肉奉诏纳入京城宫御膳房，一直延续多年。光绪年 间，戊戌七君子之首康有为曾经到广饶，他品尝肴驴肉后挥笔赋诗：旅居京华骑驴郎，残羹冷炙豪门光，当年不知驴肉美，何事扣门却芳香。自那时起，广饶肴驴肉的名声即在全国张扬开去。正宗的广饶肴驴肉出自广饶县城十一村崔家肉铺。崔家多年屠宰，积累了丰富的烹制驴肉的经验，其制作工艺也独具特色。先将洗净的驴肉断成大块，放入锅内加适量的水和一定比例的老汤（以往煮肉的汤汁），锅内置一布袋，内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉寇、丁香等十几味。药方剂量适度，配搭讲究，有的添香味，有的去腥膻。尔后，急火攻三小时许，开始视肉肥瘦采取除油或添油的措施。肉肥则从汤中除油，肉瘦则添加老汤或油料，始终将肉与油的比例控制在一定限度内。这时，汤中仅剩一层薄油罩住热气不易蒸腾，再用石头将肉压入汤内，改用文火焖蒸四五小时即可。刚出锅的肴驴肉呈紫红色，内外一致。肉质硬实但易咀嚼，味道浓香却不油腻。因为汤中配搭中药，故夏天蝇不叮虫不咬，不会变质。食用时，横刀断丝，现出均匀的肉质，让人眼见心馋，用以佐餐或下酒是不可多得的美味佳肴。

广饶肴驴肉世代相传，一直保持很好的声誉。如今，崔氏家族中经营肴驴肉者竟相涌现。以“福盛”老字号得名的“福生”、“富胜”、“复升”大都继承了古老的传统工艺，肴制的驴肉深香馥郁、脍炙人口。近几年，为方便顾客携带与保存，又采用了真空包装，这将使广饶肴驴肉走向全国乃至世界。如今，广饶肴驴肉远销京津、东北、浙江一带，深受消费者的欢迎。 

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