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近年来食品安全问题备受关注，对于转基因食物是否安全，如何鉴别农药残留农作物等等也一直没有停留过。对此专家认为，应该公开种植过程和实验结果，让大家都知道。

（1）关于技术本身

国家得支持研究否则科学上会落后的，也许未来的“转基因”就根本不是我们现在理解的一样。科学发展日新月益，也许转现在的基因不过是研究的过渡手段。管理还是要严格，因为没有人敢100%保证转基因没问题，特别是基因功能不清楚的情况下。管理单位不单是管理功能，应该也有科普的功能，让大众不是笼统叫转基因，而是明白转的啥基因，如何转的，验证的，通俗易懂的医学实验结果从哪里可以看到，是谁做的实验。都要公开，任何人都可以查看然后让大众有选择的权利。美国好多小公司实验室做了转基因，最后都把专利卖给孟山都等大公司，因为他们才有财力做大量田间实验，动物和人的实验，每个实验都是上百万的花费，要等5,6年才有结果。现在搞搞转基因都有担心，那么搞合成生物学的就更担心了。就是完全在实验室合成一个细菌，具有必需的生命特征，可以自我复制。

（2）关于消费与食物安全

这个就是个人喜好，你如果觉着有害就别吃，否则明明无害也会影响你的心情和健康。如果你觉着无所谓，吃了啥感觉都没有，特别是中国饭做法，做熟了，蛋白和DNA都降解了。有的人吃蚯蚓，生的特恶心，没法吃，吃就吐，对身体肯定没好处，加工过变成蛋白粉了，我想吃了也就没啥了。有的人会对一些东西过敏，就像有人不能喝牛奶，喝了就拉肚子，某些转基因产生的蛋白会让有的人产生过敏，身体马上有感觉。那就不能吃。比方说有人不能喝牛奶，现在把牛奶里的这个过敏原蛋白转到小麦里，那么这个人是肯定不能吃这种小麦了。如果有人既喝牛奶也吃小麦也没问题，那么他吃这种转基因的小麦就没事。如果你现在就下结论这种转基因小麦是有害或无害，都是不完整的，不准确的。美国对转基因也是很慎重的，所有蔬菜都不是转基因，因为美国人都生吃蔬菜。玉米大豆有关的食品基本都是转基因，我们自己吃了快20年了。转基因面很广不是就大家说的抗虫毒蛋白，抗除草剂。我觉着抗除草剂的转基因植物本身也许没问题，但是大量的打除草剂这种化学药品，植物和环境会有残留。这个就不是转基因单一的问题了，大量使用化肥，农药对植物，环境的影响太大了，不管你是种的什么品种，只要打药，使用化学物品，最后这些化学合成物都最终被人体吸收了。很多化学合成物，加热后也是稳定的，有的还会转变成别的化合物。我想我们吃的大多数蔬菜(打过农药)对我们的毒害要比转基因的毒害还大，而且很容易证明，这是对每个人都有害。但不打药，蔬菜又不够吃，这个问题就需要更有智慧的人想想办法了。

（3）知道种植过程是科普的重要环节

转基因食品应该有标志，觉着转基因有害就不买，觉着农药残留跟有害也不买，最后只好自己家后院开菜地了。我认识一个专门做农药的，他说有人在买有虫眼的菜，以为没打药，没虫子眼的都是打药的。殊不知，他做实验，不打药的基本上只有菜杆，虫吃掉99%。那些有虫子眼的都是等到看到虫子才打药效大，毒性大，见效快的农药，最后农药残留也多。那些没虫子眼的是在没有见到虫子时，就打低剂量，低毒性，容易分解的农药，最后残留也相对低一些。所以你如果知道他如何种的才知道好不好。