内蒙古高原的特产有哪些？

来源：土流网2016-08-31 16:51:34

蓝天白云、一望无尽的草海以及成群的牛羊，汇聚成了一幅美丽的自然画卷。那么在这么美丽的内蒙古高原上有哪些的特产呢？

风干牛肉：内蒙古大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。内蒙古风干牛肉干在保留传统手工艺基础上，精选黄牛排酸肉，结合现代工艺配料、淹制、凉晒、油炸等工序，工艺规范，配料科学，风味独特，市场前景非常好。在内蒙古草原上牛肉干是招待贵客的食品，只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。

干奶酪：干奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。

马奶酒：蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。

干炒米：炒米是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。吃时可以将米置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用白奶油加糖拌着吃，或者用鲜奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃。

奶片：奶片是一种内蒙特色食品，主要是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长。与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。

皮画：皮画是蒙古族人民发明的一种很有艺术价值的工艺品。蒙古皮画以独特的雕刻艺术、于牛皮上雕刻图画、并用蒙古独特的鲜艳油彩着色，使皮画具备立体感强，凹凸有致、栩栩如生、色彩柔和，画面细腻，永不褪色的优点。是极具收藏价值和欣赏价值的馈赠礼品和室内装饰品。

蒙古袍：蒙古袍是蒙古族的传统服饰，是蒙古族传统文化的精髓之一，从材料、工艺、款式到穿着方式及使用过程都体现了本民族的风俗特点。蒙古袍按季节还分为单袍、夹袍、棉袍和皮袍。其款式多样，有开叉的，有不开叉的，有下摆宽的，也有下摆窄的，根据袖口进行区分，有马蹄袖式样的和不是马蹄袖的。因此，尽管蒙古族各部都穿蒙古袍，但也是因地而不同，各有各的特色，各有各的美。

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