土地流转专业平台

辽宁省海域广阔，辽东半岛的西侧为渤海，东侧临黄海。那么，辽宁地区适合养殖哪些鱼、虾、蟹等水产品呢？根据资料显示，辽宁近海生物资源丰富，品种繁多，主要养殖的底栖生物有蛤、蚶、鲍鱼、海胆、牡蛎、海参、扇贝；鱼类有小黄鱼、大黄鱼、带鱼、鲅鱼、鳕鱼、鲳鱼等；虾类有对虾、毛虾、青虾等；蟹类有梭子蟹和中华绒螯蟹等。

辽宁适合养殖的水产品有哪些？

底栖动物

1、蛤

一种对于可食用双瞉贝类的泛称，也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

2、蚶

蚶，中药名。为蚶科动物魁蚶 、泥蚶、毛蚶 等的肉。分布于我国沿海等地。具有补气养血，温中健胃之功效。常用于痿痹，胃痛，消化不良，下痢脓血。

生长环境

1、魁蚶：生活于潮下带5m至10-30m深的软泥或泥沙质海底。我国沿海均有分布，以辽宁、山东产量最多。

2、泥蚶：生活于潮湿带中、下区软泥海滩，潜栖泥内深约70mm。我国广布于沿海。

3、毛蚶：生活于潮间带至水深4-20m的泥沙质海底，喜稍有淡水流入的河口附近。我国广布于沿海，尤以渤海湾产量最大。

3、海胆

海胆，中药名。为球海胆科动物马粪海胆、刻肋海胆科动物细雕刻肋海胆刻肋海胆或大连紫海胆的石灰质骨壳。主产山东及河北沿海地区。具有化痰软坚，散结，制酸止痛之功效。常用于瘰疬痰核，哮喘，胝肋胀痛，胃痛。

鱼类

1、小黄鱼

小黄鱼又名小黄花鱼，小黄鱼色金黄，体长而扁侧，一般约16~25cm，呈柳叶形，嘴尖，头内有耳石，背部灰褐色，腹两侧为黄色，鳞片中等大小，背鳍较长，中间有起伏，尾鳍双截形。小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值主要分布在我国渤海、黄海和东海、主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。

2、带鱼

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。

带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。

3、鳕鱼

鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。

虾类

1、对虾

对虾，学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

主要分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。

2、毛虾

毛虾又名小白虾、虾皮、水虾，小型经济虾类，一般只有3厘米。干制品称虾皮。毛虾浑身透明，晶莹剔透，十分美丽。是餐桌上的美味佳肴。

中国毛虾仅分布在渤海、黄海海域中国和朝鲜近海以及东海、南海中国沿岸。

蟹类

1、梭子蟹

三疣梭子蟹，俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀，是中国沿海的重要经济蟹类。其生长迅速，养殖利润丰厚，已经成为中国沿海地区重要的养殖品种。

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。

分布范围：分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。

2、中华绒螯蟹

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。